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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
恵比寿 09月20日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフステーキ(1,290円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフステーキ(1,290円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフステーキ(1,290円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆希少部位ザブトンのステーキ丼~自家製ソルトソース~・・・1,290円(税込)
※ライス・スープ・サラダ付き

今週の週替わりランチは、『最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフの肩ロースを使用したステーキ』をご用意しました。

ステーキに最適なビーフと言われるブラックアンガスビーフの中でも最高グレードの『プライム』は、和牛でいう『A5ランク』に相当します。
柔らかい赤身肉でサシも程よく入っていて、とてもバランスの良いお肉になっています。何より肉の旨味がとても深く、ステーキに適した部位です。

程よい酸味の効いた自家製ステーキソースでお召し上がりください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 09月20日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏もも肉のチキンボウル ~焦がしニンニクのネギ塩だれ~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏もも肉のチキンボウル ~焦がしニンニクのネギ塩だれ~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏もも肉のチキンボウル ~焦がしニンニクのネギ塩だれ~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆さつま純然鶏もも肉のチキンボウル ~焦がしニンニクのネギ塩だれ~・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

純然鶏とは、南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにして育ち、厳選された植物性の原料を主体とした飼料を与えられて育てられたブランド鶏です。

今回はこちらのもも肉を自家製の焦がしニンニクの効いた塩だれに一晩漬け込み、オーブンでしっとりと焼き上げました。
甘みを引き出したボイルキャベツとパンチの効いたネギ塩だれで完成させた逸品です。

数量限定の商品です。この機会に是非ご賞味くださいませ。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






中目黒 09月13日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:小海老とブラックオリーブのビーフボウル ~レモン風味~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:小海老とブラックオリーブのビーフボウル ~レモン風味~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:小海老とブラックオリーブのビーフボウル ~レモン風味~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆小海老とブラックオリーブのビーフボウル ~レモン風味~・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

50種以上の部位から、肉味が薄く、煮込みに適した部位のみを厳選。
小海老やブラックオリーブ、玉ねぎ、ニンニクで旨味たっぷりのソースを作り、柔らかく煮込んだ肉と少量の自家製クリームで仕上げた逸品です。
爽やかに香るレモンの風味もお楽しみください。

数量限定の商品です。この機会に是非ご賞味くださいませ。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 09月13日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:豚バラと九条ネギの塩だれボウルランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:豚バラと九条ネギの塩だれボウルランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:豚バラと九条ネギの塩だれボウルランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆豚バラと九条ネギの塩だれボウルランチ・・・990円(税込)
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、口当たりがやわらく、特徴的である甘みがある京都の伝統野菜『九条ネギ』を使用し、そこに脂が程よく乗っている豚バラを合わせました。

風味に黒コショウを程よく効かせ、ごま油でマイルドに仕上げた渾身の塩だれを豚バラと絡め、仕上げに九条ネギをふんだんに盛り付けしました。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


恵比寿 09月6日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:ブラックアンガス最高級プライム“ローストビーフボウル”(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:ブラックアンガス最高級プライム“ローストビーフボウル”(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:ブラックアンガス最高級プライム“ローストビーフボウル”(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆ブラックアンガス最高級プライム“ローストビーフボウル”・・・990円(肉1.5倍:1,290円)
※サラダ・スープ付き

9月3日より10日間限定で~ブラックアンガス最高級プライム~“ローストビーフ”フェアを開催しております。
今週の週替わりランチは、こちらのフェアより、『ローストビーフボウル』をご用意しました。

ステーキ肉の最高峰と言われる『ブラックアンガスビーフ』の最上級プライムグレードを使用。
圧倒的な肉質の良さと甘くてコクのある「香味」豊かな味わいが特徴の牛肉です。

入荷した部位は『ランイチ』と呼ばれる最もきめが細かく柔らかい赤身肉で、ローストビーフには最適の部位です。
焼肉でいう、『ランプ』と『イチボ』と言われる希少部位です。

低温調理でじっくりと火を通したので肉質も柔らかいまま、ホースラディッシュを効かせた自家製のローストビーフソースでお召し上がり下さいませ。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






中目黒 09月6日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ ~大高醤油仕立てのクリームソース~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ ~大高醤油仕立てのクリームソース~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ ~大高醤油仕立てのクリームソース~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ ~大高醤油仕立てのクリームソース~・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

当店のランチメニューでも1,2を争う人気メニュー『黒毛和牛100%を使用した自家製ハンバーグ』。

今週はこちらのハンバーグを、創業文化元年から作られている大高醤油を生かしたクリームソースで提供します。
肉・魚共に主役を引き立たせる大高醤油。魚介の旨味もプラスした贅沢すぎる仕上がりで、味わえば味わうほど沢山の食材を感じることができる逸品です。

数量限定の商品です。この機会に是非ご賞味くださいませ。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






全店 09月2日

【10日間限定】“ブラックアンガス最高級プライム” ローストビーフフェア(9/3~12)

【10日間限定】“ブラックアンガス最高級プライム” ローストビーフフェア(9/3~12)

【10日間限定】“ブラックアンガス最高級プライム” ローストビーフフェア(9/3~12)

おはようございます。
Salt中目黒&恵比寿です。

毎月恒例の『特別フェア』、9月の今回は『限定入荷したプレミアムビーフを使ったローストビーフ』を特別価格でご提供させて頂きます。

8月の特別フェアでは『プレミアムビーフを使ったローストビーフ』をご用意しておりましたが、大変ご好評いただき、ありがとうございました。
「いつまでやってるの?」「もう終わっちゃったの?」という多数の声を頂き、9月も入荷することが出来ましたので、再登場です!

大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。

『“ブラックアンガス最高級プライム” ローストビーフフェア』

ステーキ肉の最高峰と言われる『ブラックアンガスビーフ』の最上級プライムグレードを使用。
圧倒的な肉質の良さと甘くてコクのある「香味」豊かな味わいが特徴の牛肉です。

入荷した部位は『ランイチ』と呼ばれる最もきめが細かく柔らかい赤身肉で、ローストビーフには最適の部位です。
焼肉でいう、『ランプ』と『イチボ』と言われる希少部位です。

低温調理でじっくりと火を通し、旨みを閉じ込め、柔らかく仕上げました。
是非この機会にご利用頂けたらと思います。



【ローストビーフ】990(税込1,089)


【ローストビーフ with トリュフ】1,290(税込1,419)


【ローストビーフとグリルステーキ盛り合わせ】2,980(税込3,278)


ローストビーフボウルセット(スープ・サラダ付き)】900(税込990)

 

■□■□■ご利用条件■□■□■
・2021年9月3日~12日の10日間限定です。
・ランチタイム、ディナータイム、どちらもご利用頂けます。
・ご来店の際、ご予約の際に、こちらの画面をご提示頂くか、口頭にてお伝え下さい。
・他の割引、サービスとはご併用できません。

■□■□■営業時間のご案内■□■□■
Salt中目黒店は通常営業を再開させて頂きました。
・ランチ 全日:11:30~14:30(LO14:00)
・ディナー平日:17:00~23:30(LO23:00)
・ディナー土曜:16:00~23:30(LO23:00)
・ディナー日祝:16:00~23:00(LO22:30)

Salt 恵比寿店は、只今ディナータイムを20時までしております(アルコールの提供は出来ません)
【ランチ】11:30~14:30(LO14:00)
【ディナー平日】17:00~20:00(LO19:30)
【ディナー土日】16:00~20:00(LO19:30)

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業致します。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。



 

恵比寿 08月30日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:鶏モモのチキン南蛮~ラビゴット風タルタルソース~(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:鶏モモのチキン南蛮~ラビゴット風タルタルソース~(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:鶏モモのチキン南蛮~ラビゴット風タルタルソース~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆鶏モモのチキン南蛮~ラビゴット風タルタルソース~・・・990円(税込)
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は宮崎発祥の肉料理、『チキン南蛮』をご用意しました。
カラッと揚げた鶏ももを特製ダレにしっかりと漬け込み、さらにフレンチ料理の『ラビゴットソース』をアレンジしたタルタルソースで仕上げました。
後味もさっぱりとしていて、見た目と食感も楽しんで頂けます。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 08月29日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚バラ肉のソテー~キムチ風味の辛味ソース~(1,200円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚バラ肉のソテー~キムチ風味の辛味ソース~(1,200円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚バラ肉のソテー~キムチ風味の辛味ソース~(1,200円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆スペイン産赤豚バラ肉のソテー~キムチ風味の辛味ソース~・・・1,200円
※ライス・サラダ・スープ付き

スペイン産の『赤豚』とは『幻の豚』とも呼ばれている赤毛を特徴とする純血デュロック種で、その味わいは甘くとろける上質な脂肪が特徴の旨味豊かなお肉です。
今回はこちらのバラ肉をスライスし、軽くソテーした後に相性抜群のズッキーニとエリンギ、ライムがほんのり香るキムチ風味の辛味ソースで仕上げました。
疲労回復効果抜群の豚肉料理です。夏の終わりに豚肉料理ランチは如何でしょうか?

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






全店 08月26日

【肉の日恒例企画:8/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円から!(テイクアウト可)

【肉の日恒例企画:8/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円から!(テイクアウト可)

【肉の日恒例企画:8/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円から!(テイクアウト可)

おはようございます。Saltです。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も29日1日限定で当店の看板メニュー『アンガスビーフのTボーンステーキ』を特別価格でご用意しました。

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ(1人前/300g前後)・・・2,000円(税込2,200円)
Sサイズ(2人前/450g前後)・・・3,000円(税込3,300円)

Mサイズ(2~3人前/550g前後)・・・4,000円(税込4,400円)
Lサイズ(3~4人前/600g以上)・・・5,000円(税込5,500円)

※SSサイズは『Lボーン(骨付きサーロインステーキ)』になります

Tボーンステーキとは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
T字の骨の左右に『フィレ』と『サーロイン』があることから、『Tボーンステーキ』と呼ばれます。

骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その旨味は格別です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ下さい。

数に限りはございますが、肉の日限定の特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

また今回は、テイクアウトもご利用頂けます。
テイクアウトは事前に予約下さい。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


≪≪≪ご利用条件≫≫≫
・2021年8月29日の1日間限定です。
・ランチ、ディナータイム共にご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でも上記特別価格でご注文頂けます。
※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※事前のご予約も承っております。

≪≪≪営業時間のご案内≫≫≫
現在、恵比寿店ではディナータイムを20:00まで営業しております。

【ランチ】11:30~14:30(LO14:00)
【ディナー平日】17:00~20:00(LO19:30)
【ディナー土日祝】16:00~20:00(LO19:30)

※中目黒店は通常営業をしております。

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業しております。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

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  • 03-6303-0829
店舗所在地
  • 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目18−13 ヒルズ中目黒1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time -
    (平日/土)17:00~23:30(LO23:00)
    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
定休日
  • 元旦のみ

肉バル Salt(ソルト)恵比寿

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