【肉の日恒例企画：11/29（月）】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円から！（テイクアウト可）

おはようございます。Saltです。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も29日1日限定で当店の看板メニュー『アンガスビーフのTボーンステーキ』を特別価格でご用意しました。

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ（1人前/300g前後）・・・2,000円（税込2,200円）
Sサイズ（2人前/450g前後）・・・3,000円（税込3,300円）
Mサイズ（2～3人前/550g前後）・・・4,000円（税込4,400円）
Lサイズ（3～4人前/600g以上）・・・5,000円（税込5,500円）

※SSサイズは『Lボーン（骨付きサーロインステーキ）』になります

Tボーンステーキとは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
T字の骨の左右に『フィレ』と『サーロイン』があることから、『Tボーンステーキ』と呼ばれます。

骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その旨味は格別です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ下さい。

数に限りはございますが、通常価格990円（税込1,089円）/100gのところ、肉の日限定の特別価格にてご提供致します。
事前のご予約も承っております。

また今回は、テイクアウトもご利用頂けます。
テイクアウトは事前に予約下さい。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

≪≪≪ご利用条件≫≫≫
・2021年11月29日の1日間限定です。
・ランチ、ディナータイム、テイクアウト共にご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でも上記特別価格でご注文頂けます。
※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※事前のご予約も承っております。

≪≪≪営業時間のご案内≫≫≫
通常営業を再開致しました。

【ランチ　全日】11：30～14：30（LO14：00）
【ディナー平日・土】17：00～23：30（LO23：00）
【ディナー日・祝日】17：00～23：00（LO22：30）

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業しております。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：ピリ辛！Salt特製ジャージャーボウル（990円）】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆ピリ辛！Salt特製ジャージャーボウル・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

50種以上の部位から煮込みに適した部位のみを厳選。
長時間煮込んだ肉に、タケノコ、香味野菜を入れ、自家製の味噌で完成させました。
辛味を抑えて調理致しました。辛味が欲しいお客様は、別でラー油も添えておりますのでお好みの量をかけてお召し上がりください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフとハラミのWビーフステーキ（1,290円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフとハラミのWビーフステーキ・・・1,290円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週の週替わりランチは、当店でも人気の高い2つのステーキをを一度に食べられる特別な週替わりをご用意しました。

『最上級プライムグレードのブラックアンガスビーフ』の肩ロースは、柔らかい赤身肉でサシも程よく入っていて、とてもバランスの良いお肉になっています。何より肉の旨味がとても深く、ステーキに適した部位になっています。

一方の『ハラミ』は『サガリ』という部位で、ハラミの一部の希少部位で、東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれる部位です。特徴としては、脂身が少なく低カロリーでヘルシー。更に糖質も100gで0.3gと非常に低糖質な食材です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【2021クリスマス限定：極上ステーキ食べ比べコース（12/23～25）】

Saltです。

本格的に冬が始まり、街のいたる所で色鮮やかなイルミネーションが輝き始めました。
今年のクリスマスのお食事のご予定はお決まりでしょうか？

当店では、12月23～25日の3日間限定で、クリスマススペシャルコースをご用意しました。

今年のクリスマススペシャルコースのテーマは『ステーキの食べ比べ』

当店自慢の前菜や低温調理黒毛和牛カルパッチョから始まり、メインは35日熟成黒毛和牛赤身と香草マリネのブラックアンガスビーフのステーキ食べ比べをご用意しました。

日本が誇る黒毛和牛は熟成のプロによって35日間熟成された逸品。
ステーキ肉の最高峰と言われるブラックアンガスビーフは香草・香味野菜・スパイスで一晩漬け込んでから焼き上げます。

贅沢なステーキを思う存分お楽しみ頂ける今年のクリスマス3日間だけの豪華なスペシャルコースとなっております。

◆2021クリスマス “極上ステーキ食べ比べコース”（全8品）・・・税込：5,500円
【前菜】生フォアグラトースト
【サラダ】スモークサーモンとカッテージチーズの粉雪サラダ
【スペシャリテ】低温調理 黒毛和牛カルパッチョトリュフづくし
【フライ】自家製生ポテトフライ ～黒トリュフ塩と共に～
【メイン】35日熟成黒毛和牛赤身と香草マリネのブラックアンガスビーフのステーキ食べ比べ ～醤油香る赤ワインのソース～
【パスタ】極厚ベーコンとフレッシュごぼうのクリームパスタ
【デザート】自家製ティラミス ～フレッシュフルーツのマチェドニア フランボワーズソース～
【コーヒー】コーヒーまたは紅茶

◆乾杯スパ―クリングワイン付き・・・税込：6,000円
乾杯スパークリングはその他ドリンクに変更可能です。

◆3種のペアリングワイン付き・・・税込：7,000円
厳選したスパ―クリングワイン・白ワイン・赤ワインの各1杯を料理と合わせて。（ペアリングワインはその他ドリンクにも変更可能です）

▼詳細またはWEB予約はこちら（食べログ）
Salt中目黒・・・https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13173801/party/
Salt恵比寿・・・https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13197080/party/

ぜひ当店で素敵なクリスマスをお過ごし頂けたらと思います。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2021年12月23・24・25日の3日間限定でのご提供となります。
・ランチ、ディナー共にご利用頂けます。
・2名様からのご用意となります。
・前日までにご予約下さい（それ以降はお電話にてご相談下さい）
・2時間制となります。

【限定入荷：2021年11月18日（木）解禁ボジョレー・ヌーヴォー】

Salt中目黒＆恵比寿です。

今週の11月18日（木）は、ボジョレーヌーヴォー2021の解禁日です。
今年も当店では厳選したボジョレー・ヌーヴォーを限定入荷しました。

◆ジョルジュ・デュブッフ・ボジョレーヌーヴォー2021 プリムール

・グラス・・・950円（税込1,045円）
・ボトル・・・5,980円（税込5,980円）

食事との相性を考えてアッサンブラージュした、摘みたてのぶどうをギュッと凝縮したような味わいで、料理のジャンルを問わず合わせやすいヌーヴォーです。
ライトボディで飲みやすく、当店の様々な料理とも相性抜群です。

【上質なワイン作りに適した土地】
ボジョレーは、フランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の南部、美食の町リヨンからは北部に広がる地区。なだらかな丘陵地帯です。その名は、「美しい高台」を意味するボージュBeaujeuに由来しています。ぶどう畑は起伏に富んだ丘の東から南斜面に位置するため、標高が高い割に気候は温暖で日当たりもよく、上質なワインづくりに適しています。花崗岩質、石灰粘土層の土壌で、黒ぶどう「ガメ種」との相性が非常によい土地です。

【独特な醸造方法とフレッシュな味わい】
通常は、発酵の前にぶどうを破砕しますが、ここでは収穫した「ぶどうの房」を、そのままタンクにいれて発酵させます。こうすることで、ぶどうの重さでぶどうが潰れ果汁が流れ出て自然に発酵が始まり、タンクの中に炭酸ガスが充満します。そして、ぶどうの実の内部でさまざまな成分が生成され独特の風味が生まれます。一般的にタンニンが多いボジョレーは色が濃くて渋い味わいになりますが、収穫されたばかりのぶどうでできたボジョレーヌーヴォーは、渋みが少なく、フレッシュでフルーティな味わいになります。一口飲めばきっと、寝かせたワインとはまた違った魅力に気付くでしょう。

【ジョルジュ・デュブッフのワイン品質】
デュブッフ氏は、この伝統的なボジョレーワインのおいしさのために、ぶどうをていねいに房ごと収穫する「手摘み」にこだわってます。ジョルジュ デュブッフ社のワインの品質は、ボジョレー地区の約400軒もの優秀な生産者との日々のコミュニケーションによって、強い信頼が保たれており、全ての生産者の特長を完璧なまでに把握しています。

2021年の収穫をお祝いしませんか？
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

※仕入れ本数限定の為、なくなり次第終了となります。

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：むき栗とシーチキンフレークのビーフボウル ～キーマカレー風～（990円）】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ～ヤンニョムスタイル～・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

50種以上の部位から煮込みに適した部位のみを厳選。長時間煮込んだ肉に、むき栗とシーチキン、牡蠣の旨味をプラスして更に煮詰めました。
仕上げにカレースパイスで味を引き締め、食欲そそそります。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：特製もつ煮込みカレー（990円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆特製もつ煮込みカレー・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週の週替わりランチは、特製のカレーをご用意しました。

丁寧に処理したモツを香味野菜や数十類のスパイス、鶏出汁などと共にじっくり煮込み、カレーに仕上げました。
適度なモツの食感を残しつつ、程よい辛味としっかりとした旨味がつまったカレーと共にお召し上がりください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：ビーフハラミステーキボウル ～たっぷり大葉の和風おろしソース～（990円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆ビーフハラミステーキボウル ～たっぷり大葉の和風おろしソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週の週替わりランチは、当店ランチ人気メニュー『ステーキ丼』を限定部位でご用意しました。

使用している部位は『サガリ』という部位で、ハラミの一部の希少部位で、東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれる部位です。
特徴としては、脂身が少なく低カロリーでヘルシー。更に糖質も100gで0.3gと非常に低糖質な食材です。

今回は、その『サガリ』を薄切りにして、ほかほかのご飯の上にのせ、たっぷりの大根おろしと大葉でいつもと味の違う特別な『ハラミステーキボウル』をお楽しみください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ～ヤンニョムスタイル～（990円）】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ～ヤンニョムスタイル～・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き

当店のランチメニューでも１，２を争う人気の商品黒毛和牛100％を使用した自家製ハンバーグ。

今週はこちらのハンバーグを、韓国の代表的な合わせ調味料、ヤンニョムをベースにしたソースで仕上げました。
味だけでなく、健康と栄養についても考えられている調味料で作り上げたハンバーグです。シャキシャキのナムルと共にお召し上がりください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt中目黒、“めぐろとくとく商品券”ご利用頂けます！】

Salt中目黒　店長の近藤です。

東京都目黒区のプレミアム付商品券である『めぐろとくとく商品券』ですが、
この度、Salt中目黒でもご利用頂けるようになりました。

≪めぐろとくとく商品券公式サイト≫
https://megurotokutoku.com/

ランチ・ディナータイムの店内でのお食事、またテイクアウトでもご利用頂けます。
また当店ではピンク色の券もブルーの券もどちらもご利用可能です。

この機会にぜひお越しください。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 
【Salt中目黒】

▼24時間受付WEB予約はこちら
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13173801/

▼電話でのご予約はこちら
03-6303-0829

≪≪≪営業時間のご案内≫≫≫
・ランチ　全日：11：30～14：30（LO14：00）
・ディナー平日：17：00～23：30（LO23：00）
・ディナー土曜：17：00～23：30（LO23：00）
・ディナー日祝：17：00～23：00（LO22：30）

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業しております。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。