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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
恵比寿 07月13日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ~自家製チリトマトソース~(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ~自家製チリトマトソース~(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ~自家製チリトマトソース~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ~自家製チリトマトソース~・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、当店のランチ人気メニューの『特製黒毛和牛ハンバーグ』を限定ソースでご用意しました。

ピリッと辛い自家製チリトマトソースは、自家製のトマトソースをベースに、この暑くなった時期に食欲増進の効果がある唐辛子をふんだんに使いました。
辛さの調節もできるので辛いのお好きな方はスタッフまでお申し付けください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 07月13日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~3種のナッツソース フレッシュ生クリーム仕立て~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~3種のナッツソース フレッシュ生クリーム仕立て~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~3種のナッツソース フレッシュ生クリーム仕立て~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~3種のナッツソース フレッシュ生クリーム仕立て~・・・990  円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、当店のランチ人気メニューの『特製黒毛和牛ハンバーグ』を限定ソースでご用意しました。

カシューナッツ・クルミ・ピーナッツの3種類を細かく砕き、オーブンで香りと食感が最大限生きるところまで炒り、香味野菜を加えた後にフレッシュ生クリームで仕上げました。
食べ始めから終わりまでしっかりとナッツを味わえます。
アーモンドはあえてソースにはいれず、しっかりとした食感を残す為にハンバーグの上に添えてございます。お好みの大きさに崩してからご一緒にお召し上がりください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






07月7日

【10日間限定:厳選金賞スパークリングワイン3種が何杯でも1杯390円で!!(7/8~17)】

【10日間限定:厳選金賞スパークリングワイン3種が何杯でも1杯390円で!!(7/8~17)】

【10日間限定:厳選金賞スパークリングワイン3種が何杯でも1杯390円で!!(7/8~17)】

おはようございます。
Saltです。

毎月恒例の『特別フェア』、7月の今回は厳選した『金賞受賞の3種のスパークリングワイン』を何杯でも特別価格390円でご提供させて頂きます。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。

◆厳選金賞スパークリングワイン・・・特別価格:390円(通常価格:680円)

◎ヴーヴ デュ ヴェルネ ブリュット
(フランス/ユニ・ブラン&シャルドネetc/辛口ヴァン・ムスー)

繊細できめ細やかな泡立ち。白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティーな果実味。心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本/サクラ・アワード2019ダブルゴールド/ジルベール&ガイヤール2018・2019金賞。

◎ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ
(オーストラリア/シャルドネ&ピノグリージョ/辛口スパ―クリング)

高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。シャルドネ主体で、料理との相性もバツグン。Real Wine Guide 旨安大賞スパークリング。

◎ラ ロスカ カヴァ ブリュット
(スペイン/パレリャーダ・チャレロ・マカベオ/辛口カヴァ)

きめ細かい泡/青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り/さわやかな味わい/アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめる/9カ月以上熟成


この季節はやっぱりスパークリングワイン!

キンキンに冷やしたスパークリングワインを思う存分お楽しみ下さい。

期間中は何杯でも特別価格でご提供させて頂きます。

皆様お誘い合わせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
ご来店、心よりお待ちしております。

 

■□■□■ご利用条件■□■□■
・2020年7月8日~17日の10日間限定です。
・ランチタイム、ディナータイム、どちらもご利用頂けます。
・ご来店の際、ご予約の際に、こちらの画面をご提示頂くか、口頭にてお伝え下さい。
・他の割引、サービスとはご併用できません。
・上記品切れの場合は、他のスパークリングワインを390円でご提供させて頂きます。

■□■□■営業時間のご案内■□■□■
只今はディナータイムを23時まで営業しております。

【ランチタイム】11:30~14:30(LO14:00)
【ディナー平日・土】17:00~23:00(LO22:30)
【ディナー日祝】17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業致します。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

中目黒 07月5日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製ザブトンの牛カツ~たっぷりの大葉とおろしポン酢添え~(1,200円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製ザブトンの牛カツ~たっぷりの大葉とおろしポン酢添え~(1,200円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製ザブトンの牛カツ~たっぷりの大葉とおろしポン酢添え~(1,200円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製ザブトンの牛カツ~たっぷりの大葉とおろしポン酢添え~・・・1.290  円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、大変好評をいただいております『ザブトンの牛カツ』をより一層サッパリいただける週替わりランチメニューのご紹介です。

一頭から数キロしか取れない希少部位で、『ザブトン』と呼ばれる牛の肩ロース肉を生のパン粉を使用してカツにしました。グランドメニューの『ザブトンの牛カツ』は揚げたてを醤油でお召しが上がり頂いておりますが、今回の牛カツはたっぷりの大葉とおろしポン酢と共に、頬張りながら召し上がれる逸品に仕上げております。

蒸し暑い時期にサッパリとした牛カツを是非!お召しあがりくださいませ。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 07月5日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ローストビーフボウル(1,290円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ローストビーフボウル(1,290円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ローストビーフボウル(1,290円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ローストビーフボウル・・・1,290円
※スープ・サラダ付き

今週は、『岩手県一関市』にある『藤沢牧場』の黒毛和牛で週替わりランチをご用意しました。

入荷した部位は『ランプ』と呼ばれる最もきめが細かく柔らかい赤身肉で、ローストビーフには最適の部位です。低温調理でじっくりと火を通したので肉質も柔らかいまま、ほーずラディッシュを効かせた自家製のローストビーフソースでお召し上がり下さいませ。

今回の週替わりランチは、数量限定でのご用意となっております。無くなり次第終了とさせて頂きますので、お早めにご注文下さいませ。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


恵比寿 06月29日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:赤豚と九条ネギのネギ塩カルビ丼ランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:赤豚と九条ネギのネギ塩カルビ丼ランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:赤豚と九条ネギのネギ塩カルビ丼ランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆赤豚と九条ネギのネギ塩カルビ丼ランチ・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、人気の高い銘柄豚『スペイン赤豚』を使用したカルビ丼をご用意しました。

スペイン赤豚は霜降りで旨味が深く、”幻の豚”とも呼ばれる希少種です。甘みと上質な脂肪が特徴の赤豚を自家製の塩ダレに漬け込み厚い夏にぴったりのさっぱりとした味付けにしました。

塩カルビにかかせないのがネギです。こちらもこだわり口当たりがやわらく、特徴的である甘みがある九条ネギを使用しています。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 06月29日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:数量限定!藤沢牧場 黒毛和牛ランプのステーキボウル(1,290円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:数量限定!藤沢牧場 黒毛和牛ランプのステーキボウル(1,290円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:数量限定!藤沢牧場 黒毛和牛ランプのステーキボウル(1,290円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆数量限定!藤沢牧場 黒毛和牛ランプのステーキボウル・・・1.290  円
※ライス・スープ・サラダ付き

本日は只今開催中の『生産者応援企画』より、岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ランプを使ったステーキボウルをご用意しております。

いつも私たちが美味しいお肉をご提供できるように努力してくださっている生産者の皆様が今回のことで大きなダメージを受けている状況を憂慮し、微力ながら少しでも生産者様の一助となりますよう、特別メニューを企画しました。

今回は『岩手県一関市』にある『藤沢牧場』の黒毛和牛をご用意させて頂きました。
藤沢牧場は東京ドームの5倍にもなる広大な牧場で、現在5000頭以上の黒毛和牛を飼育しております。生産方式、衛生管理、飼養管理に強くこだわりをもっており、地域と一体になった安心、安全な生産、牧場内で統一したこだわりの飼育管理を行っています。

本日入荷したものは藤沢牧場の黒毛和牛の『ランプ』と呼ばれる、最もきめが細かく柔らかい赤身の場所のお肉です。ヘルシーであっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるステーキでも人気の部位です。

こちらの黒毛和牛ランプを自家製のハーブ塩で味付けをし、食欲をそそる香りを出す為にしっかりと焼きつけました。一番おいしくいただける厚さにカットしご飯の上にたっぷりのせ、特製のステーキソースでご用意致します。

こちらは数量限定商品です!無くなり次第終了となります。
あらかじめご了承ください。

生産者さんの想いと料理人の想いで作ったステーキボウルです。

▼生産者応援企画の詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/11135/

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






全店 06月26日

【肉の日恒例企画:6/29(月)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)※テイクアウト可

【肉の日恒例企画:6/29(月)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)※テイクアウト可

【肉の日恒例企画:6/29(月)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)※テイクアウト可

おはようございます。Saltです。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も当店の看板メニュー『アンガスビーフのTボーンステーキ』を特別価格でご用意致しました。

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ:2,000円(目安:1人前/300g前後)
Sサイズ:3,000円(目安:2人前/450g前後)

Mサイズ:4,000円(目安:2~3人前/550g前後)
Lサイズ:5,000円(目安:3~4人前/600g以上)

※SSサイズは『Lボーン(骨付きサーロインステーキ)』になります

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


■□■□■ご利用条件■□■□■
・2020年6月29日の1日間限定です。
・ランチ、ディナータイム共にご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
・上記は税抜価格となっております。

※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

また今回は、テイクアウトもご利用頂けます。
テイクアウトは事前に予約下さい。

■□■□■営業時間のご案内■□■□■
ただいまはディナータイムを22時まで営業しております。

【ランチタイム】11:30~14:30(LO14:00)
【ディナータイム】17:00~22:00(LO21:30)

マスクの着用・手洗いの徹底・各所の消毒・店内の換気・席間隔の確保など各種対策の上、営業致します。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

全店 06月26日

【生産者応援企画!岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ステーキを特別価格で!】

【生産者応援企画!岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ステーキを特別価格で!】

【生産者応援企画!岩手県藤沢牧場の黒毛和牛ステーキを特別価格で!】

おはようございます。
Saltです。

少しずつ日常生活が戻りつつありますが、皆さまいかがお過ごしですか?

当店では『産地直送で黒毛和牛を一頭買い』をしておりますが、私たち飲食店と同様に、生産者の皆様も大きなダメージを受け、今必死に努力されていらっしゃいます。
私たちは生産者様がいなければ、美味しいお肉をご提供することもできません。

そこで今回は、微力ながら少しでも生産者様の一助となりますよう、特別フェアを企画しました。

今回は『岩手県一関市』にある『藤沢牧場』の黒毛和牛をご用意させて頂きました。
藤沢牧場は東京ドームの5倍にもなる広大の牧場で、現在5,000頭以上の黒毛和牛を飼育しております。
生産方式、衛生管理、飼養管理に強くこだわりをもっており、地域と一体になった安心・安全な生産、牧場内で統一したこだわりの飼養管理を行っています。

本日入荷した部位は、藤沢牧場の黒毛和牛の『ランプ』と呼ばれる、最もきめが細かく柔らかい赤身の場所のお肉です。ヘルシーであっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるステーキでも人気の部位です。
今回はこちらのお肉をランチメニューでは『ステーキボウル』、アラカルトメニューでは『盛り合わせ』と『食べ比べ』でご用意致します。

◆藤沢牧場 黒毛和牛ランプステーキを盛り込んだ『本日の肉おまかせ盛り』・・・特別価格:1,880円/1人前

当店の人気メニュー『本日の肉おまかせ盛り』に、今回入荷した『藤沢牧場 黒毛和牛ランプステーキ』を入れた特別な盛り合わせです。その他グリルした肉と共に、1人前200gのボリュームです!1人前1,880円、2人前以上からのご注文となります。

◆藤沢牧場 黒毛和牛ランプステーキと35日熟成赤身ステーキの食べ比べ・・・特別価格:2,480円

藤沢牧場の新鮮な黒毛和牛と専用庫で35日間ドライエイジング(熟成)した黒毛和牛のステーキの食べ比べです。それぞれ100gずつ盛ってご用意致しますので、味や食感の違いを心行くまでお楽しみください。

◆藤沢牧場 黒毛和牛ランプのステーキボウルランチ・・・特別価格:1,290円

食べやすい厚さにカットしたランプステーキをご飯の上にたっぷりのせて特製のステーキソースでご用意致します。スープ・サラダセットです。

【ご利用条件】
※2020年6月26日(金)ディナータイムから売り切れまで(約1週間程度)
※ご注文・ご予約の際に、画面提示または口頭でお伝え下さい。

※他の割引、サービスとの併用不可とさせて頂きます。

恵比寿 06月22日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:”低温調理”総州古白鶏のサラダボウルランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:”低温調理”総州古白鶏のサラダボウルランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:”低温調理”総州古白鶏のサラダボウルランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆”低温調理”総州古白鶏のサラダボウルランチ・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、ヘルシーで人気の高い地鶏『総州古白鶏』の胸肉を68℃で真空低温調理をしました。
低温調理をすることによって、肉はパサつかず、非常に柔らかい肉に仕上がります。ドレッシングは自家製の玉ねぎドレッシングを使用し、暑い時期にぴったりなサラダランチとなっております。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


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厳選した肉を豪快かつ繊細に

産直仕入れなど素材にこだわり、自家製・手作りにこだわり
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肉バル Salt(ソルト)中目黒

ご予約・お問い合わせはこちらから
  • 03-6303-0829
店舗所在地
  • 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目18−13 ヒルズ中目黒1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time -
    (平日/土)17:00~23:30(LO23:00)
    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
定休日
  • 元旦のみ

肉バル Salt(ソルト)恵比寿

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  • Dinner Time -
    (平日/土)17:00~23:30(LO23:00)
    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
定休日
  • 元旦のみ

営業時間内であれば、直接店舗にお電話頂いた方がすぐにご対応出来ます。