• data-x="100" data-y="380" data-speed="300" data-start="500"
  • >
Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
全店 03月18日

【“日本主催の注目のサクラアワード” ゴールドメダルワインフェア(グラス680円/ボトル3,580円~/飲み放題1,980円)】

【“日本主催の注目のサクラアワード” ゴールドメダルワインフェア(グラス680円/ボトル3,580円~/飲み放題1,980円)】

【“日本主催の注目のサクラアワード” ゴールドメダルワインフェア(グラス680円/ボトル3,580円~/飲み放題1,980円)】

こんにちは、Saltです。

もうすぐ桜の季節ですね。
当店からもほど近い目黒川沿いでも着々と準備も始められてるようです。

先日まで開催していた『“ワイン王国フランスより” ~ゴールドメダルのフランスワイン フェア』が大変好評でしたので、
今回は『“日本主催の注目のサクラアワード” ゴールドメダルワインフェア』を開催させて頂きます。

『“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 』(通称:サクラアワード)とは、女性による、女性の視点を活かした、女性ならではの判断基準によってワイン評価を行うワインコンペティションです。

日本を含め、世界各地から沢山のワインがエントリーされ、ソムリエ、ワイン醸造家、ワイン講師、ワインジャーナリスト、ワインインポーター、流通・ワインショップの担当者など、ワイン業界で働く女性達が、ブラインドテイスティング方式で審査を行います。
また選ばれるワインは日本の女性の嗜好、日本の家庭料理との相性を反映しており、コストパフォーマンスが高いと評判です。

また今回も、飲み比べもできる「飲み放題」もご用意致しました。

当店ソムリエが厳選した金賞ワインをぜひこの機会にお試しください!
皆様のご来店、心よりお待ちしております。


“日本主催の注目のサクラアワード” ~ゴールドメダルワインフェア~

【赤】クネ アラーノ テンプラニーリョ・・・G680円/B3,580円 
2018年 ダブルゴールド受賞
赤い果実、黒い果実、リコリスのニュアンスも感じられ、テンプラニーリョのお手本のようなアロマ。ソフトな口当たり、若々しさも感じられる。果実味豊かで、フレッシュさとともに心地よい酸が広がるエレガントさと繊細さのある1本。

【赤】シャトー ラ ヴェリエール ルージュ・・・G780円/B3,980円 
2018年 ゴールド受賞
凝縮感ある豊かな果実味と、程よい渋みが絶妙なバランスでまとった、まさにボルドーの王道といえる味わいの1本。

【白】モメサン シャルドネ・・・G750円/B3,980円 
2018年 ゴールド受賞
色調は透明感のある淡い金色。シャルドネのほどよい酸味とコクが、やさしい余韻を残します。幅広い料理と相性が合う1本。”

【泡】ウンドラーガ スパークリング ブリュット・・・G650円/B3,580円 
2018年 ダブルゴールド受賞
元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー監修の100年以上愛され続けているスパークリング。輝きのある淡い黄色。リンゴ、かりんの香り。フレッシュで豊かな果実味溢れる味わいの1本。

【フリーフロー】 ワイン飲み放題(120分)1,980円
上記4つのゴールドメダルワインが飲み放題。食事に合わせて泡→白→赤軽→赤重とペアリングも良し、好きなワインを好きなだけ楽しむのも良し。沢山飲んでいってください!(ラストオーダー30分前)

以上のラインナップでご用意致しました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。


恵比寿 03月18日

【今週の週替わりランチ:厚切り豚フィレカツ ~デミグラスソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:厚切り豚フィレカツ ~デミグラスソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:厚切り豚フィレカツ ~デミグラスソース~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆厚切り豚フィレカツ ~デミグラスソース~・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、柔らかな食感が自慢の豚フィレを贅沢に使ったカツをご用意致しました。
肉の中でも1番柔らかいとされている『フィレ』を高温で一気に揚げることにより、柔らかさそのままに素材の旨味が格段に増します。
長時間じっくりと煮込んだ当店自慢の自家製デミグラスソースをかけてお召し上がり頂きます。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




中目黒 03月18日

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り丼(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り丼(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り丼(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆総州古白鶏の炙り丼・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、新鮮な鶏むね肉を絶妙な柔らかさで炙り、特製ソースで仕上げた丼ぶりをご用意致しました。
鶏はブランド鶏『総州古白鶏』を使用。その日に〆た新鮮な肉を使用し弾力のある食感が自慢です。
ポン酢ベースのさっぱりとした特製ソースでご用意致しました。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




03月15日

【大好評につき復活!熱々旨辛ユッケジャン麺】

【大好評につき復活!熱々旨辛ユッケジャン麺】

【大好評につき復活!熱々旨辛ユッケジャン麺】

おはようございます。
BeefGarden恵比寿です。

さて今回は、以前に期間限定でお出しした『ユッケジャン麺』が大変好評で、
お問い合せが多数ございましたので復活します!

◆ユッケジャン麺
・ランチセット・・・990円(ライス小付き)
・ディナー単品・・・990円

当店人気のユッケジャンスープに、絡みの良いモチモチな中太麺を入れ、
たっぷりの野菜と黒毛和牛肉を石鍋でグツグツ煮込みました。

そのまま石鍋でご提供致しますので、最後までアツアツでお召し上がりいただけます。
辛いだけじゃなくコク旨がクセになる特製ユッケジャン麺、是非この機会にお試し下さい。



【期間:3月14日(木)~20日(水)の7日間】

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 03月15日

【2019 SPRING 春の桜フェア】

【2019 SPRING 春の桜フェア】

【2019 SPRING 春の桜フェア】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

寒い冬も終わり、暖かい日が続きますね。
あと1週間もすれば、中目黒の春の風物詩、桜の季節の到来です。

そこで毎年恒例の『春の桜フェア』をSalt中目黒でも開催させて頂きます。

◆熊本千興ファーム直送 桜肉の赤身ステーキ・・・1,980円
◆熊本千興ファーム直送 桜肉のカルパッチョ・・・980円
創業200年の熊本千興ファームさんから直送の“桜のごとし美しい”と言われる馬肉(桜肉)

◆自家製桜のティラミス・・・680円
ティラミスとは『私を元気づけて』の意味。自家製ティラミスを春らしく仕上げました。

◆本日のソムリエ厳選ロゼワイン・・・G680円/B3,980円
オールマイティにどんな料理にも合うロゼワイン。
前菜からステーキまで、これ1本で!

◆シャンドン・ブリュット・ロゼ・・・B4,980円
この季節にぴったりのロゼスパークリングで乾杯をどうぞ!

今回の『2019 春の桜フェア』は、4月7日までを予定しております。
目黒川の桜の後に、是非お立ち寄りくださいませ。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

恵比寿 03月11日

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り鶏丼~黒コショウ風味~(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り鶏丼~黒コショウ風味~(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏の炙り鶏丼~黒コショウ風味~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆総州古白鶏の炙り鶏丼~黒コショウ風味~・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、新鮮な鶏むね肉を絶妙な柔らかさで炙り、特製ソースで仕上げた丼ぶりをご用意致しました。
鶏はブランド鶏『総州古白鶏』を使用。その日に〆た新鮮な肉を使用し弾力のある食感が自慢です。
醤油ベースの特製ソースにたっぷりと挽いた黒コショウの辛味と風味が味を更に引き立ててくれます。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




中目黒 03月11日

【今週の週替わりランチ:牛ハラミのステーキランチ(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:牛ハラミのステーキランチ(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:牛ハラミのステーキランチ(1,280円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は今週の週替わりランチのご案内です。

◆牛ハラミのステーキランチ・・・1,280円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週はご用意の度に大好評の牛のハラミステーキです。

総称では一般的にハラミと呼ばれる部位ではございますが、より詳しく言うと、ハラミからぶら下がっている『サガリ』という希少部位。東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれることが多い部位です。

特徴としては脂身が少なく低カロリーでヘルシー。さらに糖質も100gで0.3gと、非常に低糖質な食材です。

そのままでも十分にお肉の旨みをご堪能いただけますが、別添えの玉ねぎの甘みにバルサミコ風味がアクセントのオリジナルステーキソースも相性は抜群です。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。





中目黒 03月4日

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチーズチキンカツ~自家製トマトバジルソース~(900円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチーズチキンカツ~自家製トマトバジルソース~(900円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチーズチキンカツ~自家製トマトバジルソース~(900円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は今週の週替わりランチのご案内です。

◆総州古白鶏のチーズチキンカツ~自家製トマトバジルソース~・・・900円
※ライス・スープ付き

総州古白鶏は、クセの無い旨みとまろやかなコク、そして脂肪の少ない弾力のある歯ごたえです。
今回は、チーズカツレツにして自家製のトマトバジルソースで和えました。
チーズ×トマト×バジルはチキンと相性の良い組み合わせです。
新鮮な朝締めの総州古白鶏を使っている為、数量限定となります。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。





恵比寿 02月25日

【今週の週替わりランチ:十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼(1,280円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は今週の週替わりランチのご案内です。

◆十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼ランチ・・・1,280円
※スープ・サラダ付き

今週は、先週に引き続き大変ご好評頂いている『十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼』をご提供致します。

十勝ハーブ牛とは、北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。

その中でも極上の霜降り刺しが入った『リブロース』をセレクト。霜降り部位をサッと炙り、ネギ塩ご飯と合わせたどんぶり。トロける食感のお肉が病みつきになる贅沢な肉丼です。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。





中目黒 02月25日

【今週の週替わりランチ:厚切りスモークベーコンのシーザーサラダランチ (950円)】

【今週の週替わりランチ:厚切りスモークベーコンのシーザーサラダランチ (950円)】

【今週の週替わりランチ:厚切りスモークベーコンのシーザーサラダランチ (950円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は今週の週替わりランチのご案内です。

◆厚切りスモークベーコンのシーザーサラダランチ・・・950円
※バゲット・スープ付き
※バゲットをご飯に変更も出来ます。

肉バル仕様のシーザーサラダランチ。
新鮮なサニーレタス、グリーンリーフ、トレビス、水菜、トマトなどのサラダの上に、肉味濃厚な厚切りのスモークベーコンをグリルして大胆に100g盛り付けました。

野菜と肉、両方とも楽しめるランチとなっております。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。





過去の投稿をもっと見る

厳選した肉を豪快かつ繊細に

産直仕入れなど素材にこだわり、自家製・手作りにこだわり
1つ1つ丁寧に仕込をした肉料理やバルメニューをリーズナブルに

肉バル Salt(ソルト)中目黒

ご予約・お問い合わせはこちらから
  • 03-6303-0829
店舗所在地
  • 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目18−13 ヒルズ中目黒1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time -
    (平日/土)17:00~24:00(フードLO23:00/ドリンクLO23:30)
    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
定休日
  • 元旦のみ

肉バル Salt(ソルト)恵比寿

ご予約・お問い合わせはこちらから
  • 03-6451-0176
店舗所在地
  • 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-3-2 エルスタンザ恵比寿B1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time -
    (平日/土)17:00~24:00(フードLO23:00/ドリンクLO23:30)
    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
定休日
  • 元旦のみ

営業時間内であれば、直接店舗にお電話頂いた方がすぐにご対応出来ます。