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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
全店 03月31日

【10日間限定:牛ハラミのグリルステーキ量り売り特別価格500円/100gで!(4/10まで)】

【10日間限定:牛ハラミのグリルステーキ量り売り特別価格500円/100gで!(4/10まで)】

【10日間限定:牛ハラミのグリルステーキ量り売り特別価格500円/100gで!(4/10まで)】

おはようございます。
Saltです。

毎月ご好評の特別フェア、今回の4月は肉バルならではのステーキの特別企画です。
当店でも人気の裏メニュー『ビーフハラミステーキ』をワンコイン500円/100gの量り売りでご提供します。


◆牛ハラミのグリルステーキ量り売り・・・特別価格:500円/100g

今回ご用意するものは『サガリ』というハラミの一部の希少部位で、東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれる部位です。

今回はこちらを100g500円の特別価格の量り売りでご用意致しました。
2~3名様で200g、4~5名様で500gぐらいがおおよその目安です。
もちろんお肉大好きのお客様でしたら、お一人様で500gお召し上がる方もいらっしゃいます。

焼肉屋などでも大人気の希少部位を、今回は岩塩とブラックペッパーで味付けし、熱々の鉄板の上にのせてご用意します。
当店自家製のステーキソースでお召し上がりください。

以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘い合わせの上、ぜひこの機会にご利用ください。

●●●ご利用条件●●●
・2020年4月1日~10日の10日間限定
・ランチタイム、ディナータイム、どちらもご利用頂けます。
・ご来店の際、ご予約の際に、こちらの画面をご提示頂くか、口頭にてお伝え下さい。
・他の割引やサービスとのご併用は出来ません。
・100g単位でご注文頂けます。

恵比寿 03月30日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製牛すじカレー(900円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製牛すじカレー(900円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製牛すじカレー(900円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製牛すじカレー・・・900円
※ライス・スープ・サラダ付き

昨日は季節外れの寒さでしたね。
今週は身体も心も温かくなる週替わりランチをご用意しました。

メインの牛すじはコラーゲンたっぷりで出汁もしっかりでるので旨味も多く煮込むほどにとろとろの食感が味わえます。
その牛すじをしっかりと下処理をして、長時間煮込んでから人参、セロリ、玉ねぎ、生姜などのお野菜と合わせて数種類のスパイスと一緒に煮込みました。
牛すじやお野菜の旨みや食感、そしてスパイスの風味をお楽しみ下さい。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


全店 03月25日

【肉の日恒例企画:3/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

【肉の日恒例企画:3/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

【肉の日恒例企画:3/29(日)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

おはようございます。Saltです。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も当店の看板メニュー『アンガスビーフのTボーンステーキ』を特別価格でご用意致しました。

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ:2,000円(目安:1人前/300g前後)
Sサイズ:3,000円(目安:2人前/450g前後)

Mサイズ:4,000円(目安:2~3人前/550g前後)
Lサイズ:5,000円(目安:3~4人前/600g以上)

※SSサイズは『Lボーン(骨付きサーロインステーキ)』になります

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


♦♦♦ご利用条件♦♦♦
・2020年3月29日の1日間限定です。
・ランチ、ディナータイム共にご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
・上記は税抜価格となっております。

※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

恵比寿 03月23日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:美桜鶏モモ肉のみぞれ煮(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:美桜鶏モモ肉のみぞれ煮(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:美桜鶏モモ肉のみぞれ煮(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆美桜鶏モモ肉のみぞれ煮・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

美桜鶏とは、その名の通り肉質は桜色で、見た目にも美しく上品なブランド鶏です。
肉厚でジューシーな味わいが特徴です。
今回はその美桜鶏のモモ肉を高温でカラッと揚げ、さっぱりと頂けるようにみぞれ煮でご用意しました。

街中の桜もまもなく満開です。
ぜひ桜のように美しい「美桜鶏」をお楽しみください。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 03月20日

【2020 SPRING 春の桜フェア】

【2020 SPRING 春の桜フェア】

【2020 SPRING 春の桜フェア】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の近藤です。

寒かった冬も終わり、今年も桜の季節がやって参りました。
今年は例年よりもかなり早く都内では14日に開花宣言が出されました。
気温の低い日もあり、
まだ3分咲きぐらいでしたが今週末は気温もぐっと上がるので一気に開花が早まりそうですね。

当店では、毎年恒例の『春の桜フェア』を開催させて頂きます。

ブランド鶏“美桜鶏”を使った西洋風南蛮漬け『美桜鶏のエスカベッシュ』
熊本の生産者から直送の、桜のごとく美しいといわれる馬肉(桜肉)をカルパッチョにした『熊本千興ファーム直送 桜肉のカルパッチョ』、
旬のフレッシュストロベリーとクランベリーのたっぷりフルーツを添えた“魔法の口どけ”の『自家製レアチーズケーキ~桜薫る旬のフルーツソース添え~』など
期間限定の春らしいメニューを取り揃えてお待ちしております。

◆桜美桜鶏のエスカベッシュ・・・480円
◆熊本千興ファーム直送 桜肉のカルパッチョ・・・980円
◆自家製レアチーズケーキ~桜薫る旬のフルーツソース添え~・・・680円

◆自家製サングリアロゼ・・・680円
◆桜色のロゼスパークリングカクテル(ノンアルコール)・・・580円
◆シャンドン・ブリュット・ロゼ(辛口)・・・グラス850円/ボトル4,980円

今回の『2020 春の桜フェア』は、4月6日までを予定しております。
目黒川での花見の後に、是非お立ち寄りくださいませ。

皆様のご来店心よりお待ちしております。


※Salt中目黒店の限定での開催となっております。

中目黒 03月16日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:自家製ビーフシチューボウルランチ(1.290円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:自家製ビーフシチューボウルランチ(1.290円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:自家製ビーフシチューボウルランチ(1.290円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

ビーフシチュー

◆自家製ビーフシチューボウル・・・通常盛り1,290円/1.5倍盛り1,590円
※ライス・スープ・サラダ付き


3月の週替わりメニューを全てボウルメニュー(丼)をご提供しておりますが、

その第3弾は、5周年フェアでも大変ご好評頂きました『自家製ビーフシチューボウル』をご用意しました。

50種以上の部位から、肉味が薄く、煮込みに適した部位のみを厳選。様々な野菜やスパイスなどと共に柔らかくなるまで煮込みました。濃厚ながらもあっさりと食べられる体温まるビーフシチューです。

今回の週替わりランチは、本日から4月5日までの桜フェア期間の3週間ご提供させて頂きます。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 03月16日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のポークジンジャー(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のポークジンジャー(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のポークジンジャー(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆スペイン産赤豚のポークジンジャー・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

スペイン産の赤豚とは、サシが入る肉質で知られるデュロック種100%の血統。純血は生産頭数が世界的にも少なく『幻の豚』とも呼ばれています。

しっかりとした肉感、上質の脂が人気でヨーロッパの高級レストランでも高い評価を得ている品種です。

今回はそのスペイン産赤豚の肉感を残す様に厚めにカットして、玉ねぎとすりおろした生姜、醤油などで漬け込みました。Salt版の“生姜焼き”です。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 03月9日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製タンドリーチキンボウル(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製タンドリーチキンボウル(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製タンドリーチキンボウル(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製タンドリーチキンボウル・・・990  円
※ライス・スープ・サラダ付き

3月の週替わりメニューを全てボウルメニュー(丼)をご提供しておりますが、
その第2弾は、『さつま純然鶏のタンドリーチキン』を使ったメニューです。

さつま純然鶏とは、南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにして育てられたブランド鶏です。

今回は、こちらのもも肉を自家製のマリネ液に一晩漬け込み、高温で調理することで中身がジューシーで外側のパリッと感で仕上げました。
特製のスパイスは、ご飯との相性も抜群です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 03月9日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:6種の野菜のビーフシチューランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:6種の野菜のビーフシチューランチ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:6種の野菜のビーフシチューランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆6種の野菜のビーフシチューランチ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
※ライスはバゲットに変更可

3月になりましたが、まだまだ肌寒い日が続きますね。
今週はそんな時期にピッタリなメニューをご用意しました。

セロリや玉ねぎ、人参などの香味野菜の他にパプリカやカボチャなどをじっくりと炒めて甘みを引き出し、牛タンと一緒に煮込んで一晩寝かしました。
野菜の甘み、牛タンの旨味、ビーフシチューのコクをお楽しみ下さい。


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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


全店 03月6日

【“土日祝限定ランチ”ビーフステーキランチプレート(1,980円)】

【“土日祝限定ランチ”ビーフステーキランチプレート(1,980円)】

【“土日祝限定ランチ”ビーフステーキランチプレート(1,980円)】

Saltです。

当店ではこの度新たに、土日祝のランチタイム限定のメニューをご用意しました。

◆ビーフステーキランチプレートセット・・・1,980円
◆ビーフステーキランチプレートセット(グラスワイン付き)・・・2,500円

ステーキを中心とし、様々な人気メニューをワンプレートに盛り合わせた贅沢な1皿です。

メインのステーキには、ザブトンの名称で知られる牛肩ロースの希少部位を使用。たっぷりのサラダに、人気の『黒トリュフ塩の生ポテトフライ』『厚切りスモークベーコン』を添えたランチプレートです。食後には、創業以来の人気デザート『自家製ティラミス』とドリンク(※1)がセットです。

さらに週末の特別なランチをさらに華やかに、乾杯ワインセット(※2)もご用意しております。

※1・・・食後のドリンクは、コーヒー・紅茶(ホットorアイス)・ウーロン茶・ジャスミン茶からお選び頂けます。
※2・・・厳選したスパークリングワイン・赤ワイン・白ワインからお選び頂けます。

 

ちょっと贅沢なランチ、女子会やご友人とのランチ会などにピッタリのメニューです。
ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

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厳選した肉を豪快かつ繊細に

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肉バル Salt(ソルト)中目黒

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