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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
全店, 中目黒, 恵比寿 09月22日

【数量限定ランチ:宮崎牛の牛トロ炙り丼(特別価格1,280円)】

【数量限定ランチ:宮崎牛の牛トロ炙り丼(特別価格1,280円)】

【数量限定ランチ:宮崎牛の牛トロ炙り丼(特別価格1,280円)】

おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

さて今回は、昨日入荷しました『宮崎牛』を使ったメニューのご案内です。

◆宮崎牛の牛トロ炙り丼 税込:1,280円
※サラダ・スープ付き
※肉1.5倍盛りは、1,580円です。

宮崎牛とは、宮崎で育った牛の中でも肉質等級4級以上の牛しか名乗る事のできないブランド牛であり、
そのきめ細やかな霜降りは数あるブランド牛の中でも最高峰とされています。

今回はその宮崎牛を姉妹店BeefGardenの大人気メニューである『黒毛和牛の牛トロ炙り丼』で提供させて頂きます。
両面をサッと炙り、特製の2つのタレで仕上げた逸品です。

オープンから15分で完売してしまう大人気メニューです。
とろける和牛をお楽しみください。

今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




恵比寿 09月19日

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~明太マヨソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~明太マヨソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~明太マヨソース~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆ザブトンの牛カツ~明太マヨソース・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、ここ最近の週替わりランチでお客様から「またやって欲しい!」とのご意見を多く頂戴したメニューが限定復活です。
明太子とマヨネーズのシンプルなソースでありながら、肉厚な牛カツとの相性は抜群です。
限定復活ですので食べていないお客様はこの機会に是非お召し上がり下さい。

【ご好評につきFacebook見た!ドリンクサービス】
週替わりランチをご注文の際、こちらの画面をご提示頂くか、「Facebook見た」とお伝え頂いたお客様に、
ランチドリンクをサービスさせて頂きます。
コーヒー、紅茶、ウーロン茶からお選び下さい。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 09月19日

【今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~きのことほうれん草のトマトソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~きのことほうれん草のトマトソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~きのことほうれん草のトマトソース~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は、今週の週替わりランチのご紹介です。

◆salt特製黒毛和牛ハンバーグ~きのことほうれん草のトマトソース~ 税込み:990円
※ライス、サラダ、スープ付き

すっかり秋らしくなって参りましたので、本日は旬の素材を使った週替わりランチをご用意いたしました。
ひらたけ、マッシュルーム、エリンギ、シイタケの4種類のキノコをソテーして、
当店特製のトマトソースとほうれん草と一緒にじっくりと煮込みました。
ランチの人気メニューの『salt特製黒毛和牛ハンバーグ』の秋限定のソースです。

秋を感じられるメニューでのランチはいかがでしょうか?
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。

中目黒 09月15日

【ソムリエ厳選のコスパ◎のオーストラリアワイン】

【ソムリエ厳選のコスパ◎のオーストラリアワイン】

【ソムリエ厳選のコスパ◎のオーストラリアワイン】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフ近藤です。

9月に入り、過ごしやすい気温の日もちらほら出てきましたが、
まだまだ残暑厳しい中、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

さて本日は、現在大変ご好評いただいているオーストラリアワインのご紹介です。

◆セミヨン テイレルズ ロストブロック・・・グラス750円/ボトル3,980円
こちらはセミヨンという世界最高峰の甘口ワインの原料となる品種を辛口に仕上げた白ワインです。
フレッシュ感とボリューム感のバランスが心地よい今の季節にもぴったりの一本です。

◆ダーレンベルグ ダリーズ オリジナル シラーズ・グルナッシュ・・・グラス950円/ボトル5,980円
創業100年の超老舗ワイナリーの自信作のこちらの赤ワイン。
フレンチとアメリカンの両方のオーク樽で熟成させた素晴らしい凝縮感とコクが楽しめる一本です。

どちらも期間限定商品ですので皆様ぜひ足を運んで、お楽しみください。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

恵比寿 09月15日

【今週末の空席状況と3連休は良質なTボーンステーキ入荷してます。】

【今週末の空席状況と3連休は良質なTボーンステーキ入荷してます。】

【今週末の空席状況と3連休は良質なTボーンステーキ入荷してます。】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

今週末は3連休という事もありお出かけのご予定などはお決まりでしょうか?
この連休に備えて上質な『Tボーンステーキ』を仕入れさせて頂きました。

『Tボーンステーキ』とは、
サーロインステーキとヒレステーキが一緒にご堪能頂ける骨付き肉ならではのステーキです。
最近では、ステーキハウスなどでお目にかかる機会も増えてきてはおりますが、
値段が想像以上にする事と1枚600g以上の重量からなかなか手の出しずらいステーキでもあります。

当店では独自の仕入れルートから厳選した『Tボーンステーキ』を破格でご提供致してます。
1枚1万円越えがざらなステーキが5000円台から御用意。
数量限りはございますが、連休中は通常以上にご用意ございますのでこの機会に是非!

下記は当店の今週末の現在の空席状況です。

15日(金) 17時~19時△ 19時〜22時× 22時以降〇
16日(土) 17時~19時△ 19時〜21時△ 22時以降〇
17日(日) 17時~21時〇 22時以降〇
18日(月) 17時~21時〇 22時以降〇

早い時間、遅い時間は狙い目です!
皆様からのお電話お待ち申し上げております。
今週末も皆様のご来店お待ち致しております。

恵比寿 09月11日

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ〜刻みネギポン酢〜(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ〜刻みネギポン酢〜(990円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ〜刻みネギポン酢〜(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆総州古白鶏のチキンカツ〜刻みネギポン酢・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

肉質が良質なブランド鶏『総州古白鶏』をチキンカツに仕上げました。
ジューシーで、カツならではの食感をお楽しみ下さい。
刻みネギポン酢のソースで、さっぱりとお召し上がり頂けます。

是非この機会にお召し上がり下さい。

【ご好評につきFacebook見た!ドリンクサービス】
週替わりランチをご注文の際、こちらの画面をご提示頂くか、「Facebook見た」とお伝え頂いたお客様に、
ランチドリンクをサービスさせて頂きます。
コーヒー、紅茶、ウーロン茶からお選び下さい。

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 09月11日

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼(1,280円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は、今週の週替わりランチのご紹介です。

◆ハラミステーキ丼 税込:1,280円
※サラダ・スープ付き

ハラミステーキ丼とは言っておりますが、
詳しく言うとハラミからぶら下がっている『サガリ』という部位です。
東京では、まとめて『ハラミ』と呼ばれることが多い部位です。

この『サガリ』は、脂身が少なく低カロリーでお肉の部位としてはヘルシーな部位です。
糖質も100gで0.3gと、低糖質な食材ですので、糖質制限ダイエットにもぴったりですね。

まだまだ、暑い季節が続きますのでさっぱりとおろしポン酢でお召し上がりくださいませ。
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。

恵比寿 09月8日

【今週末の空席状況とTボーンステーキに相性抜群Californiaワインのご紹介】

【今週末の空席状況とTボーンステーキに相性抜群Californiaワインのご紹介】

【今週末の空席状況とTボーンステーキに相性抜群Californiaワインのご紹介】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

9月に入り暑さもかなり和らいできましたね。
皆様週末のご予定はお決まりでしょうか?

本日は、先日新たに入荷致しましたCaliforniaのグラスワインのご紹介です。

◆Cabernet Sauvignon, Oak Ridge Winery“Into”/California
カベルネソーヴィニヨン オークリッジワイナリー イントゥー
グラス:850円/ボトル:4,980円

これぞカリフォルニアワイン!と分かる仕上がりです。
果実味豊かで甘さがありながらもしっかりとタンニンを感じさせてくれます。
カリフォルニアワインで美味しい肉料理をご堪能頂ければと思います。
当店の看板メニュー『Tボーンステーキ』にも相性抜群のワインですのでこの機会に是非ともご賞味いただきたい1杯です。

下記は当店の今週末の空席状況です。

8日(金) 17時~19時△ 19時〜22時× 22時以降〇
9日(土) 17時~19時△ 19時〜21時△ 22時以降〇
10日(日) 17時~21時〇 22時以降〇

早い時間、遅い時間は狙い目です!
皆様からのお電話お待ち申し上げております。
今週末も皆様のご来店お待ち致しております。

中目黒 09月8日

【ブラックアンガスビーフ・プライムグレード・骨付きサーロインステーキ:1,580円/100g】

【ブラックアンガスビーフ・プライムグレード・骨付きサーロインステーキ:1,580円/100g】

【ブラックアンガスビーフ・プライムグレード・骨付きサーロインステーキ:1,580円/100g】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

前回、大変ご好評頂きました『ブラックアンガスのプライムグレードのフィレステーキ』に続きまして、
今回は、同じくブラックアンガスのプライムグレードから、『骨付きサーロインステーキ』をご用意致しました。

◆ブラックアンガスビーフ プライムグレード 骨付きサーロインステーキ・・・1,580円/100g

プライムグレードとはUSDA(米農水省)の最高ランクの格付けであり、
全体の2%程度しかいなく、日本のA5ランクの数倍希少なお肉です。

今回はここ最近、注目を集めている、Lボーンステーキをご用意しました。
Lボーンステーキとは、L字型の骨にサーロインが付いた、厚切りのステーキです。
骨の周りのお肉は特にジューシーで肉味が濃く、思わず手に取ってかじりつきたくなる美味しさです。

1枚1枚大きさは異なりますが、500g~700g前後の迫力あるSteakです!

数量限定ですので、なくなり次第終了とさせていただきますので是非お早目にご注文くださいませ。
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。


恵比寿 09月5日

【今週の週替わりランチ:つけカツ〜和風おろしつけダレ〜(990円)】

【今週の週替わりランチ:つけカツ〜和風おろしつけダレ〜(990円)】

【今週の週替わりランチ:つけカツ〜和風おろしつけダレ〜(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆つけカツ〜和風おろしつけダレ〜・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

大根おろしがたっぷり乗った牛カツを、
卵黄と出汁醤油のオリジナルソースに浸けてお召し上がり頂く、
普段とは違った楽しみ方が出来る牛カツです。

普段は醤油でお召し上がり頂いておりますが、出汁醤油との相性も抜群です。
是非この機会にお召し上がり下さい。

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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厳選した肉を豪快かつ繊細に

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肉バル Salt(ソルト)中目黒

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