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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
中目黒 02月16日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:熟成牛ミンチと焼きカブのソテー~花椒味噌風味~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:熟成牛ミンチと焼きカブのソテー~花椒味噌風味~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:熟成牛ミンチと焼きカブのソテー~花椒味噌風味~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆熟成牛ミンチと焼きカブのソテー~花椒味噌風味~・・・990  円
※ライス・スープ・サラダ付き

前回大変ご好評頂きました熟成牛ミンチシリーズの第2弾!
今回は、旬のカブと自家製花椒味噌を使ったお料理のご紹介です。

熟成牛をふんだんに使い、旬のカブ、鶉の卵と共に自家製花椒味噌でソテーいたしました。
味噌のコクと甘みの中に、柑橘系の香りと辛味を備えた花椒が程良い刺激となり口の中に広がります。

この刺激がクセになる逸品です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 02月16日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:自家製ボロネーゼのペンネグラタン(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:自家製ボロネーゼのペンネグラタン(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:自家製ボロネーゼのペンネグラタン(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆自家製ボロネーゼのペンネグラタン・・・990円
※バゲット・スープ・サラダ付き
※バゲットはライスにも変更可能です

今週は、寒い時期に食べたくなる熱々のグラタンをご用意しました。
ボロネーゼは、イタリアンで修行してたスタッフが丁寧に美味しく作り上げたものをペンネと合わせ、上からベシャメルソースとチーズをかけオーブンで熱々にし、体も心も温まる一品に仕上げました。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


恵比寿 02月13日

【10日間限定:“ソムリエ厳選の泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題を特別価格1,290円で(2/15〜24)】

【10日間限定:“ソムリエ厳選の泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題を特別価格1,290円で(2/15〜24)】

【10日間限定:“ソムリエ厳選の泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題を特別価格1,290円で(2/15〜24)】

Salt恵比寿、店長の佐藤です。

今年はオリンピックイヤーで、今月は2月9日と2月29日の2回『肉の日』ある4年に1度の月です。
そこで当店では、毎月恒例の、今月の特別フェア』をスペシャル版として、厳選した泡・赤・白ワインを含めた飲み放題を1,290円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。

◆ソムリエ厳選の“泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題・・・ 特別価格:1,290円

生ビール・サワー・ハイボール・自家製サングリア・カクテル・果実酒・ソフトドリンクなどの定番40種以上の飲み放題に、
さらに今回は、豊富なラインアップから毎日日替わりでソムリエがセレクトした『金賞を受賞した極上ワインやスパークリングワイン』も飲み放題。

以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘い合わせの上、ぜひこの機会にご利用ください。

●●●ご利用条件●●●
・2020年2月15日~24日の10日間限定。
・Salt恵比寿店のみでご利用頂けます。
・ランチタイム、ディナータイム、どちらもご利用頂けます。
・ご来店の際、ご予約の際に、こちらの画面をご提示頂くか、口頭にてお伝え下さい。
・他の割引やサービスとのご併用は出来ません。
・飲み放題はグループ皆様分でご注文下さい。
・飲み放題は120分(30分前ラストオーダー)となります。


中目黒 02月10日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~濃厚とうもろこしソース~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~濃厚とうもろこしソース~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~濃厚とうもろこしソース~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~濃厚とうもろこしのソース~・・・990  円
※ライス・スープ・サラダ付き

当店のランチメニューでも1,2を争う人気メニュー『黒毛和牛100%を使用した自家製ハンバーグ』、今回は、人気のおろしハンバーグ、デミハンバーグに続く新たなハンバーグソース『濃厚とうもろこしソース』でご用意致しました。

とうもろこし本来の甘みを引き立たせるために、香味野菜を飴色になるまで丁寧にソテーし、そこに甘みの強いとうもろこしを入れて濃厚なソースに仕上げました。見た目にはシンプルですが野菜の旨味が凝縮したソースとなっております。

お子様でも美味しく食べられるソースに仕上げております。ご家族の皆様でこの機会に是非お越しくださいませ。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 02月10日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~チーズINトマトソース~(1,090円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~チーズINトマトソース~(1,090円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~チーズINトマトソース~(1,090円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ ~チーズINトマトソース~・・・1.090円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、肉質の良いとされる和牛のなかでも、お肉のキメが細かく締まった赤身の歯ざわりが滑らかな黒毛和牛ハンバーグです。
今回はこちらの黒毛和牛ハンバーグの中に、相性の良い香り高いチェダーチーズを選別し、チーズINハンバーグでのご用意しました。
ソースのトマトソースは自家製の配合で数種類のスパイスを加えて何時間もじっくり煮込んで仕上げ、チーズを引き立てる味わいとなっております。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


全店 02月7日

【4日間限定:年に一度の肉の日特別企画】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円~(2/8~2/11)

【4日間限定:年に一度の肉の日特別企画】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円~(2/8~2/11)

【4日間限定:年に一度の肉の日特別企画】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円~(2/8~2/11)

おはようございます。Saltです。
本日は、年に一度の2月9日の『肉の日』のご案内です。

毎月29日の肉の日に、1日限定でご提供している『アンガスビーフのTボーンステーキ』の特別価格。
大変ご好評頂いている本企画を、今回は2月8日~11日の4日間ご用意致しました!

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ:2,000円(目安:1人前/300g前後)
Sサイズ:3,000円(目安:2人前/450g前後)

Mサイズ:4,000円(目安:2~3人前/550g前後)
Lサイズ:5,000円(目安:3~4人前/600g以上)

※SSサイズは『Lボーン(骨付きサーロインステーキ)』になります

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


♦♦♦ご利用条件♦♦♦
・2020年2月8~11日の4日間限定です。
・ランチタイムもご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
・上記は税抜価格となっております。

※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

中目黒 02月3日

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏むね肉の蒸し鶏あん仕立て~柚子の香り~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏むね肉の蒸し鶏あん仕立て~柚子の香り~(990円)】

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ:さつま純然鶏むね肉の蒸し鶏あん仕立て~柚子の香り~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆さつま純然鶏むね肉の蒸し鶏あん仕立て~柚子の香り~・・・990  円
※ライス・スープ・サラダ付き

さつま純然鶏とは、南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにして育ち、厳選された植物性の原料を主体とした飼料を与えられて育てられたブランド鶏です。今回はこちらのむね肉を魚介ベースの出汁で低温で短時間火を入れ鶏むね肉の淡白な部分をあえて主張させました。鶏肉の味と旨みたっぷりの魚介出しで、『あん』まで食べられる逸品となっております。旬の白菜と共にお楽しみください。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。






恵比寿 02月3日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ(990円)】

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ:三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、千葉県産のブランドのSPF三元豚『白王』を使用しました。
SPFとは健康状態・育成方法など、厳しい基準をクリアした安心安全な豚のことを言います。

そのため噛み応えのある肉質、甘みのある味わいが特徴です。
今回は脂の少ないロースの部分を使いカツレツにし、自家製の香草とパン粉にレモンを入れ、さっぱりと食べやすいカツレツに仕上げました。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


全店 01月28日

【チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア(グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円)】

【チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア(グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円)】

【チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア(グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円)】

Saltです。

さて、現在大変ご好評頂いておりますワインフェア。
今回はチリ最高峰ワイナリー『“エラスリス”の飲み比べフェア』ご用意させて頂きました。

自社畑にこだわり続ける、チリ最高峰のワイナリー。
1879年創業、150年以上の歴史を誇るエラスリスのスタンダード”エステートシリーズ”をご用意いたしました。
どのワインもプロに認められた、自信を持ってオススメする1本です。

また今回も、飲み比べもできる「飲み放題」もご用意致しました。

当店ソムリエが厳選した極旨ワインをぜひこの機会にお試しください!
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

~チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア~
グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円

「世界で最も優れたカベルネを生み出す」というカベルネの聖地、アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図る中、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。チリワインのイメージを変えるワインです。

【赤】ピノノワール(フルボディ)
明るいルビーレッド、フレッシュなチェリー、プラム、ラズベリーに続き、タバコの繊細なタッチも感じられる。口の中では、焼きリンゴやブラックベリーを思わせる樽由来のスモーキーさも感じられる。

【赤】カルメネール(ミディアム~フルボディ)
ブラックペッパーやグリルしたレッドペッパーの芳ばしいスパイシーな香りにタバコやチョコレートの香りが加わり複雑。滑らかに広がるタンニンがあり、バランス良い味わい。チリ固有品種カルメネール。

【赤】カベルネソーヴィニヨン(フルボディ)
古典的なルビーの色で、酸っぱいチェリーやイチゴの瑞々しい果実風味があり、新鮮なブラックカラントの果実味と柔らかなヴァニラの風味に溢れる強く重厚なコクのあるスタイル。

【白】シャルドネ(辛口)
豊かな表情の果実味を持つこのシャルドネの素晴らしい質感と深み。鮮やかな酸味が生み出す新鮮さと、みずみずしさ、そして長く忘れられないフィニッシュ。

【フリーフロー】 ワイン飲み放題(120分)
上記の4種類のワインに加えて、樽詰めスパークリングワインも飲み放題。食事に合わせて泡→白→赤軽→赤重とペアリングも良し、好きなワインを好きなだけ楽しむのも良し。沢山飲んでいってください!

以上のラインナップでご用意致しました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

※ランチタイム・ディナータイム共にご提供しております。
※2020年3月中旬頃まで開催予定です。



全店 01月27日

【肉の日恒例企画:1/29(水)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

【肉の日恒例企画:1/29(水)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

【肉の日恒例企画:1/29(水)】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格で(3,000円~)

おはようございます。Saltです。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も当店の看板メニュー『アンガスビーフのTボーンステーキ』を特別価格でご用意致しました。

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

SSサイズ:2,000円(目安:1人前/300g前後)
Sサイズ:3,000円(目安:2人前/450g前後)

Mサイズ:4,000円(目安:2~3人前/550g前後)
Lサイズ:5,000円(目安:3~4人前/600g以上)

※SSサイズは『Lボーン(骨付きサーロインステーキ)』になります

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”ステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


♦♦♦ご利用条件♦♦♦
・2020年1月29日の1日間限定です。
・ランチ、ディナータイム共にご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
・上記は税抜価格となっております。

※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

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    (日祝日)17:00~23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)
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