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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
中目黒 05月17日

【期間限定デザート:宇治抹茶の自家製ティラミス(580円)】

【期間限定デザート:宇治抹茶の自家製ティラミス(580円)】

【期間限定デザート:宇治抹茶の自家製ティラミス(580円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は、新茶の時期ということで、旬の香り豊かな京都府宇治市の抹茶を使ったデザートのご案内です。

◆宇治抹茶のティラミス・・・580円

お茶は茶葉の収穫時期によって味や香りが異なるそうですが、この時期の採れる新茶は茶葉の中でも最高級品に位置付けられ、香りも強く、旨みの最も濃いお茶とされています。

今回は日本緑茶発祥の地でもあり、日本三大茶の一つとして知られる京都府産宇治抹茶をふんだんに使用したほんのり和テイストのティラミスをご用意致しました。

ティラミスの中にはもちろん、仕上げのココアパウダーの代わりにもたっぷりとかけていますので、食べた瞬間に柔らかな新茶の香りが口いっぱいに広がります。

 

この機会に是非ご賞味ください。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

恵比寿 05月13日

【今週の週替わりランチ:豚フィレ肉のステーキ 〜特製オニオンバターソース(990円)】

【今週の週替わりランチ:豚フィレ肉のステーキ 〜特製オニオンバターソース(990円)】

【今週の週替わりランチ:豚フィレ肉のステーキ 〜特製オニオンバターソース(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆豚フィレ肉のステーキ 〜特製オニオンバターソース・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、柔らかな食感の豚フィレ肉をシンプルなステーキに仕上げました。
肉の中でも1番柔らかいとされる『フィレ』を絶妙な焼き加減で焼き上げ、特製のオニオンバターソースでお召し上がり頂きます。
厚切りでも柔らかさが堪能出来る抜群の食感と特製のオニオンバターソースのハーモニーをお楽しみ下さい。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




中目黒 05月13日

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ ~トマトチリソース~(900円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ ~トマトチリソース~(900円)】

【今週の週替わりランチ:総州古白鶏のチキンカツ ~トマトチリソース~(900円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆総州古白鶏のチキンカツ ~トマトチリソース~・・・特別価格:900円
※ライス・スープ・サラダ付き

総州古白鶏は、クセの無い旨みとまろやかなコク、そして脂肪の少ない弾力のある歯ごたえです。

今回はじっくり煮込んだ当店オリジナルのトマトソースをスパイシーにアレンジしてトマトチリソースにしました。
暑くなってきたこの季節にぴったりの週替わりランチとなっております。

そして新鮮な朝締めの総州古白鶏を使っている為、今週の週替わりランチは数量限定となっております。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




全店 05月10日

【週末限定ランチ:3種のオリジナルサンドイッチ(各1,280円)】

【週末限定ランチ:3種のオリジナルサンドイッチ(各1,280円)】

【週末限定ランチ:3種のオリジナルサンドイッチ(各1,280円)】

おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

過去最大の10連休だったゴールデンウイークも終わりすっかり初夏の気候ですね。
今週末は、お家でゆっくりされる方も多いのではないでしょうか?

さて当店では、土日限定で3種類のオリジナルサンドイッチをご用意しております。


◆SBPサンド・・・1,280円
◆ザブトンの牛カツサンド・・・1,280円
◆厚切りスモークベーコンサンド・・・1,280円
※フレンチフライ・サラダ・スープ付き

1番人気は、ザブトンと呼ばれる牛肩ロースの希少部位のステーキを挟み込んだ『SBPサンド』
私が個人的にオススメなのは、『スモークベーコンサンド』です。

今回は、こちらの記事をご覧頂いたお客様限定で、
ランチメニューご注文で、ドリンクをサービスさせていただきます。
コーヒー・紅茶・ウーロン茶からお選び下さい。

※ご注文時にスタッフまでご提示またはお伝え下さい。
※2019年5月12日まで

なおサンドイッチ各種は数量限定となっておりますので、お早目にご注文くださいませ。
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。


恵比寿 05月10日

【今週の限定メニュー:自家製プライムビーフパテ】

【今週の限定メニュー:自家製プライムビーフパテ】

【今週の限定メニュー:自家製プライムビーフパテ】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

今週は、US産最高グレードの肉をオリジナルブレンドのスパイスと共に丁寧に練り上げた田舎風パテをご用意致しました。

◆自家製プライムビーフパテ・・・780円

USDA(アメリカ合衆国農務省)格付け最高ランクの『プライムグレード』のブラックアンガスビーフを100%使用。
高級ステーキハウスで使われる赤身系ビーフの最高峰の肉です。

スパイスは数十種類の香草類を独自の配合でブレンド。
肉の旨味はもちろんのこと、スパイスとの絶妙なハーモニーをお楽しみ頂ければと思います。

完全限定商品のため、売り切れ次第終了とはなりますが、この機会に是非ともお召し上がり頂ければと思っております。

今週末もたくさんのご来店お待ち致しております。

全店, 中目黒, 恵比寿 05月7日

【QRコード決済導入のお知らせ】

【QRコード決済導入のお知らせ】

【QRコード決済導入のお知らせ】

Saltです。

当店では5月1日より、下記4つのQRコード決済でお支払い頂けるようになりました。

・LINE Pay
・PayPay
・AliPay
・楽天ペイ

QRコード決済ご利用の際はお会計時にスタッフまでお申し付けください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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すでに他のお店などでご利用頂いている方も多くいらっしゃるかとは思いますが、
特に「LINE Pay」と「PayPay」では2019年5月7日現在、最大20%還元やクジなど、とってもお得なキャンペーンを実施しています。
初めて利用の方への特典もありますので、この機会に使い始めてはいかがでしょうか。

詳しくは各公式サイトでご確認下さい。

▼LINE Pay
http://pay-blog.line.me/archives/cat_216190.html

▼PayPay
https://paypay.ne.jp/promo/10billion-campaign/

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恵比寿 05月7日

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~デミグラスソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~デミグラスソース~(990円)】

【今週の週替わりランチ:ザブトンの牛カツ~デミグラスソース~(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆ザブトンの牛カツ ~デミグラスソース~・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

GW明け最初の週替わりランチは、リピーター様中心に『また食べたい!』とのお声が多い、ザブトンの牛カツ ~デミグラスソース~をご用意致しました。

牛の希少部位ザブトンを絶妙な厚さにカットし、1枚1枚丁寧に衣付け。
長時間煮込んだ自家製デミグラスソースで仕上げたシンプルながら間違えないお料理です。

高温で一気に揚げるカツと濃厚なデミグラスソースの相性は抜群です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




中目黒 05月6日

【今週の週替わりランチ:南国黒牛の赤身ステーキ ~和風おろしソース~(1,480円)】

【今週の週替わりランチ:南国黒牛の赤身ステーキ ~和風おろしソース~(1,480円)】

【今週の週替わりランチ:南国黒牛の赤身ステーキ ~和風おろしソース~(1,480円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆南国黒牛の赤身ステーキ ~和風おろしソース~・・・特別価格:1,480円
※ライス・スープ・サラダ付き

国内でもまだ流通量の非常に少ないブランド牛である『南国黒牛』を数量限定で入荷。
世界三大牛肉の一つ、ブラックアンガス種と豪州Wagyuを掛け合わせた品種で、ブラックアンガス一番の特徴である赤身の旨さに味わいと深みが増し、他の輸入牛では味わえない美味しさを実現させた牛です。

今回はこちらの牛肉の赤身のランプとイチボを、大根おろしとポン酢でさっぱりとお召し上がり頂けます。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




 

恵比寿 04月30日

【今週の週替わりランチ:GW限定!ブラックアンガス牛のフィレステーキランチ(1,980円)】

【今週の週替わりランチ:GW限定!ブラックアンガス牛のフィレステーキランチ(1,980円)】

【今週の週替わりランチ:GW限定!ブラックアンガス牛のフィレステーキランチ(1,980円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆GW限定!ブラックアンガス牛のフィレステーキランチ・・・特別価格:1,980円
※ライス・スープ・サラダ付き

GW期間限定で赤身肉の極上部位『フィレ』を使ったステーキを特別価格でご提供致します。

世界三大牛の1つ『ブラックアンガス牛』のフィレ肉を使用し、岩塩でシンプルに味付け。
近年の赤身肉ブームを牽引してきた品種で赤身の美味しさを一番堪能できるお肉です。

シンプルな岩塩のみの味付ではありますが、お好みでオリジナルのステーキソースをつけてお召し上がり頂く事もオススメです。

普段よりも少し贅沢なランチをこのGW期間にいかがでしょうか?
ぜひこの機会にお召し上がり下さい。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




中目黒 04月30日

【今週の週替わりランチ:大山鶏のグリルチキン~自家製タルタルソース添え~(990円)】

【今週の週替わりランチ:大山鶏のグリルチキン~自家製タルタルソース添え~(990円)】

【今週の週替わりランチ:大山鶏のグリルチキン~自家製タルタルソース添え~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆大山鶏のグリルチキン ~自家製タルタルソース添え~・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

大山鶏とは、最高の空気と水に囲まれた大山の麓で育てられた地鶏。
柔らかさ、ジューシーさに関しては他のどんな鶏にも負けない『最上級の味わい』です。

その大山鶏をグリルしてからオーブンで焼き上げて、仕上げに自家製ピクルスやゆで卵などを混ぜ合わせた、特製のタルタルソースを添えてご用意致します。
このソースのさわやかな酸味が鶏肉の旨みを一層引き立てます。

皮面はパリッと、中はジューシーに仕上げておりますので大山鶏の良さを十分に味わっていただけると思います。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




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