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Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
恵比寿 04月24日

【4/24からの週替わりランチ:トマトチキンカツ(990円)】

【4/24からの週替わりランチ:トマトチキンカツ(990円)】

【4/24からの週替わりランチ:トマトチキンカツ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

ゴールデンウィークのご予定はお決まりですか?
当店は、ゴールデンウィークも休まず営業しています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

今週の週替わりランチは、『トマトチキンカツ』です。

厳選したジューシーな鶏もも肉を、香味野菜でしっかりと煮込んだ特製トマトソースと一緒に。
トマトの酸味が食欲を駆り立てます。

トマトは万能食材で、美容効果、疲労軽減、脂肪燃焼効果。
鶏もも肉も滋養強壮、疲労回復とこの組み合わせは嬉しいですね。
G.W.前の最後の一頑張りにぜひ召し上がって頂きたい商品です。
◆トマトチキンカツ・・・990円
※スープ・サラダ・ご飯付き

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 04月24日

【4/24からの週替わりランチ:美桜鶏のWチーズカツ(990円)】

【4/24からの週替わりランチ:美桜鶏のWチーズカツ(990円)】

【4/24からの週替わりランチ:美桜鶏のWチーズカツ(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の川島です。

ゴールデンウィークのご予定はお決まりですか?
当店は、ゴールデンウィークも休まず営業しています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

さて、本日は今週の週替わりランチ『美桜鶏のWチーズカツ』のご案内です。

朝締めの新鮮な美桜鶏を、
美桜鶏が本来持つみずみずしくジューシーな歯ごたえを残す程度に揚げ、
自家製のトマトソースと、たっぷりの2種のチーズで仕上げました。

オランダの代表的な『エダムチーズ』のマイルドで穏やかな味わいと、
「チーズの王様」と称されるイタリアの代表的な『パルミジャーノ・レッジャーノ』の
濃厚な風味は病みつきになること間違いなしです。

◆美桜鶏のWチーズカツ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

1週間のスタートに当店のランチを召し上がってエネルギーを補給して頂けたらと思います。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

全店, 中目黒, 恵比寿 04月22日

【週末限定メニューで土日はゆったりランチいかがでしょうか?】

【週末限定メニューで土日はゆったりランチいかがでしょうか?】

【週末限定メニューで土日はゆったりランチいかがでしょうか?】

おはようございます。
Salt料理長の大島です。

4月も残すところあと10日切りましたね!GWの予定はお決まりですか?
GW期間中も当店は通常営業しておりますので、お近くへお越しの際はぜひご利用下さいませ。

本日は、『週末限定ランチメニュー』のご紹介です。
(全品、フライドポテトに、スープとサラダもついて1,280円)

週末は当日焼きたてのバゲットを使った美味しいサンドイッチをご提供致しております。
種類は3種で『SBPサンド』『牛カツサンド』『パンチェッタサンド』どれもバゲットとの相性がいい内容となっております。

1番人気はやはり『SBPサンド』
ランチの定番SBPボウルのお肉『ザブトン(牛肩ロース)』を使ったサンドイッチ。
ご飯だけでなくパンにも合うお肉をふんだんにサンド。薄切りならではの食感をお楽しみください。

◆自家製パンチェッタサンド
自家製パンチェッタをチーズと野菜と一緒に、豪快に挟んだサンドイッチ。

◆SBPサンド
当店看板メニューのSBP(SaltBeefPlate・牛ステーキ)を挟み込んだサンドイッチ。

◆ザブトンの牛かつサンド
揚げ立ての牛カツを贅沢に挟み込んだサンドイッチ。

ランチタイムも、お酒やディナーメニューもご用意可能です。
また、お子様イスやお子様メニューもご用意しておりますので、ご家族でのご来店も大歓迎です。

今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。




全店, 中目黒, 恵比寿 04月21日

【‟マグナムサイズ‟赤ワインフェア、始まります!】

【‟マグナムサイズ‟赤ワインフェア、始まります!】

【‟マグナムサイズ‟赤ワインフェア、始まります!】

おはようございます。
Saltの川島です。

ゴールデンウィークのご予定は決まりましたか?
当店は、ゴールデンウィークも休まず営業しています。
お近くにお越しの際は、ぜひご利用ください。

さて本日は、今週末から開始する『マグナムサイズ赤ワインフェア』のご案内です。

マグナムサイズワインとは、一般的なフルボトル750mlに対して、1500mlと2倍の容量です。
通常のボトルがグラス6~7杯分なのに対して、マグナムボトルは1本で約グラス12~13杯分。

容量が大きいため、空気に触れる面積が少ない分、
ゆっくりと時間をかけてジワジワと旨味が増すため、
ボトルが大きい程よりおいしく熟成すると言われています。
更に、圧倒的な存在感で場の雰囲気を一気に盛り上げてくれるパーティーには欠かせない存在です。

歓迎会やゴールデンウィークで、何かと大人数での集まりが多い季節です。
3種の『マグナムワイン』をご用意してお待ちしております。

◆スピネッリ フォンタマラ 2014・・・4.980円
イタリア/カベルネソーヴィニヨン/辛口ミディアムボディ
ローストした肉料理などとの相性抜群
イタリア人のように皆でワイワイとガブ飲みできる飲みやすい1本

◆テラノブレ レゼルバ テロワール 2012・・・7.980
チリ/カベルネソーヴィニヨン/辛口フルボディ
チリならではの豊かな果実味。程よいコクで料理と一緒にスルスルいける1本

◆シャトー クロワ ムートン 2012・・・8.980円
フランス(ボルドー)/メルロー・カベルネフランなど/辛口ミディアムフル
飲み疲れしない調和の取れたバランス。まさに今が飲み頃の1本

中目黒 04月17日

【週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~フレッシュトマトのソース~(990円)】

【週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~フレッシュトマトのソース~(990円)】

【週替わりランチ:Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~フレッシュトマトのソース~(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、近藤です。

新年度から二週間たち、桜もピンクから緑に装いをかえ、新緑の季節がやってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて、本日は今週の週替わりランチ『Salt特製黒毛和牛ハンバーグ~フレッシュトマトのソース~』のご案内です。

いつもご好評頂いている、黒毛和牛100%使用の自家製ハンバーグに、
旬の春キャベツと枝豆を添えて、フレッシュトマトのソースをたっぷりとかけてご用意致します。
この時期の雰囲気を満喫できる一品ですので、ぜひお試しください。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ フレッシュトマトのソース・・・990
※ライス・スープ・サラダ付き

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

恵比寿 04月17日

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のグリルランチ(990円)】

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のグリルランチ(990円)】

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のグリルランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

今週の週替わりランチは、『スペイン産赤豚のグリルランチ』です。

スペイン産で赤い毛の珍しい豚の肩ロースを厚切りでご提供致します。
国産の豚肩ロースに引けを取らない肉味が特徴。
厚切りでも、とっても柔らかな食感です。
さっぱりとした和風醤油ベースのソースでお召し上がり頂きます。
もちろんそのままでも肉味が濃いので美味しく召し上がる事が出来ます。

◆スペイン産赤豚のグリルランチ・・・990円
※スープ、サラダ、ご飯付き

今週も皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

全店, 中目黒, 恵比寿 04月15日

【Salt Beef Plate Bowl(SBPボウル)】

【Salt Beef Plate Bowl(SBPボウル)】

【Salt Beef Plate Bowl(SBPボウル)】

おはようございます。
Saltです。

先日『ロケットニュース』で当店の『SBPボウル』取り上げて頂き、
今週はご覧になった多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。

本日はSBPボウルのご紹介をさせて頂けたらと思います。


当店の人気No1メニューであるSBP(Salt Beef Plate・牛肩ロースステーキ)をどんぶりに。
レア焼きの極上の柔らかさのステーキを特製ソースで仕上げました。

◆SBPボウルランチ 税込990円
◆SBPボウルランチ 肉1.5倍 税込1,290円
※スープ・サラダ付きです。

ランチタイムは11:30~14:30です。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 04月14日

【春の桜フェアもあと3日です】

【春の桜フェアもあと3日です】

【春の桜フェアもあと3日です】

おはようございます。
Salt中目黒、佐藤です。

先週は目黒川の桜が満開で、中目黒は沢山のお花見の方々で大盛況でした。
当店も連日満席を頂戴致しまして、ご入店頂けないお客様も多く、申し訳ございませんでした。
今週末は、少し落ち着いてきたので、若干お席に余裕が出てきましたので、是非ご来店をお待ちしております。

只今開催中の『春の桜フェア』も今週末までとなっております。
お花見期間中も大変ご好評頂きました。

目黒川の桜はまだまだ開花中です。
今週末皆様のご来店、心よりお待ちしております。

桜・春・ピンクをテーマに、季節感を感じられるお料理とお飲み物や、
また今年はお料理の目玉として、『ドライエイジングの熟成肉盛り合わせ』をご用意しました。

◆ドライエイジングの熟成肉の盛り合わせ・・・2,480円
35日熟成黒毛和牛の希少部位・十勝ハーブ牛モモステーキ・千刻豚ロースステーキを盛り合わせで。
専用熟成庫でプロによってドライエイジングされた本物の熟成肉をお楽しみください。

◆桜肉と美桜鶏のカルパッチョ食べ比べ・・・1,280円
昨年も大好評だった1品。桜のごとく美しいと言われる馬肉(桜肉)と、朝締めの新鮮な美桜鶏をカルパッチョに。

◆桜ソースのパンナコッタ・・・580円
イタリアを代表する洋菓子。濃厚でいて軽やかのど越し。桜の香りと是非ご一緒に。

◆桜のアイスクリーム・・・250円
桜香る後味さっぱりの旬のアイスクリーム

◆シャンドン・ブリュット・ロゼ(辛口)・・・G:880円 B:4,980円
春の定番のシャンドンロゼ。どんな料理にも良く合う辛口スパークリングです。

◆桜のサングリア・・・900円
いちごとシャンドンロゼを使ったオリジナルのレシピ桜香るサングリアです。

◆桜のベリーニ・・・900円
定番のカクテルを桜をイメージしてアレンジしたこの季節にピッタリなオリジナルベリーニです。

以上のラインナップで、『春の桜フェア』4月中旬まで開催致します。

この季節にピッタリのお食事と、お飲み物をご用意してお待ちしております。

中目黒 04月11日

【目黒川の桜はまだまだ見頃です!】

【目黒川の桜はまだまだ見頃です!】

【目黒川の桜はまだまだ見頃です!】

おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの近藤です。

皆様お花見はもうされましたか?
週末はあいにくの雨でしたが、桜はまだまだ十分に楽しめる状態を保ってくれています。
本日も雨ではございますが、晴れればまだまだ桜は見頃です。
気温も暖かくなりお出掛けには最適な季節ですので、目黒川沿いに足を運んでみてはいかがでしょうか?

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

中目黒 04月7日

【目黒川の桜、本日が見頃の最後です】

【目黒川の桜、本日が見頃の最後です】

【目黒川の桜、本日が見頃の最後です】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の川島です。

当店のある中目黒界隈は、目黒川の花見で連日ものすごい人出です。
おかげさまで当店も連日、満席を頂戴しております。

ディナーのオープンの17:00から、21:00以降のお時間でしたら若干の空席がございます。
お気軽にお電話にてお問い合わせください。

天気予報によると、今週末は、あいにくの空模様のようです。
ぜひぜひ、お早目にお出掛けになって満開の桜並木を散歩してみてはいかがでしょうか?

只今Saltでは『春の桜フェア』開催中です。

桜・春・ピンクをテーマに、季節感を感じられるお料理とお飲み物や、
また今年はお料理の目玉として、『ドライエイジングの熟成肉盛り合わせ』をご用意しました。

◆ドライエイジングの熟成肉の盛り合わせ・・・2,480円
35日熟成黒毛和牛の希少部位・十勝ハーブ牛モモステーキ・千刻豚ロースステーキを盛り合わせで。
専用熟成庫でプロによってドライエイジングされた本物の熟成肉をお楽しみください。

◆桜肉と美桜鶏のカルパッチョ食べ比べ・・・1,280円
昨年も大好評だった1品。桜のごとく美しいと言われる馬肉(桜肉)と、朝締めの新鮮な美桜鶏をカルパッチョに。

◆桜ソースのパンナコッタ・・・580円
イタリアを代表する洋菓子。濃厚でいて軽やかのど越し。桜の香りと是非ご一緒に。

◆桜のアイスクリーム・・・250円
桜香る後味さっぱりの旬のアイスクリーム

◆シャンドン・ブリュット・ロゼ(辛口)・・・G:880円 B:4,980円
春の定番のシャンドンロゼ。どんな料理にも良く合う辛口スパークリングです。

◆桜のサングリア・・・900円
いちごとシャンドンロゼを使ったオリジナルのレシピ桜香るサングリアです。

◆桜のベリーニ・・・900円
定番のカクテルを桜をイメージしてアレンジしたこの季節にピッタリなオリジナルベリーニです。

以上のラインナップで、『春の桜フェア』4月初旬まで開催致します。

この季節にピッタリのお食事と、お飲み物をご用意してお待ちしております。

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