• data-x="100" data-y="380" data-speed="300" data-start="500"
  • >
Exciting and delicate dishes made with carefully selected meat.
中目黒 01月19日

【プレミアムラム:ロンサカパ23】

【プレミアムラム:ロンサカパ23】

【プレミアムラム:ロンサカパ23】

おはようございます。
Salt中目黒店長の佐藤です。

突然ですが皆様、ラム酒というお酒はご存知でしょうか?

このお酒はサトウキビを原料にしたウイスキーなどと同じ蒸留酒で、多くの愛好家がいる歴史あるものです。
最近では海賊たちの活躍を描いたあの映画の影響で世界中で消費量が急増しているそうです。

当店では『ロンサカパ23』というラム酒をご用意しています。
こちらはカリブ海沿いのマヤ文明の遺跡で有名なグァテマラ原産のプレミアムラムで、
23という名前があらわす通り、23年もの長い時間じっくりと熟成を重ねた、
まろやかな味わいで世界で最もおいしいラムと称されるものです。


詳しくはこちら
http://ronzacapa-jp.com/

もちろんドリンクでも提供していますがSaltではデザートにも使用しております。

◆大人のドラバニ・・・580円
バニラアイスに数種のドライフルーツとともに、ロンサカパ23をかけ、カリッと揚げたバゲットをつけて頂くスタイルの大人スイーツです。
当店でお食事を楽しまれた後に、ぜひこちらもご賞味ください


今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

恵比寿 01月19日

【35日熟成の黒毛和牛、入荷致しました】

【35日熟成の黒毛和牛、入荷致しました】

【35日熟成の黒毛和牛、入荷致しました】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

今週末に合わせて、熟成加減ベストの赤身肉を入荷致しました。

当店の人気メニュー『35日熟成 黒毛和牛 赤身希少部位ステーキ』は専用熟成庫で一番ベストな状態まで熟成。
肉の旨味を最大限に引き出しております。

主要部位はランプ、イチボなど牛のお尻に近い赤身部位に絞っております。
柔らかさと非常に濃い肉味を堪能して頂けたらと思います。

今週から開催している『ALL3980円 金賞受賞のボルドーワインフェア』のワインとの相性も抜群です。
詳細は→http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/5998/

今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

全店, 中目黒, 恵比寿 01月17日

【“ALL3,980円” 金賞受賞のボルドーワインフェア】

【“ALL3,980円” 金賞受賞のボルドーワインフェア】

【“ALL3,980円” 金賞受賞のボルドーワインフェア】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

今週からSalt中目黒では、新しいフェアを始めました。

『“ALL3,980円” 金賞受賞のボルドーワインフェア』

ボルドーワインとは、ブルゴーニュ地方と共に二大名産地として知られる、France南西部のボルドー地方産のワインの総称。
ブルゴーニュワインは単一のぶどう品種のみでつくるのに対して、複数の品種をブレンドしてつくるのが、ボルドーワイン。
濃厚でタンニンの渋味のある複雑な味わいが持ち味とされ、『ワインの女王』と称されます。

さらに今回は、金賞受賞のワインのみを集めました。
全て、ボトル3,980円・ボトル850円でのご提供です。

◆シャトー ロック ル メイン・・・メルロー・カベルネソーヴィニヨン・マルベック/フルボディ赤

◆シャトー クロノー・・・メルロー/フルボディ/自然派ビオワイン赤

◆シャトー ド フォントニーユ・・・ソーヴィニヨンブラン・セミヨン・ミュスカデ/キリっと引き締まった辛口白

◆キュヴェ ロワイヤル クレマン ド ボルドー ブリュット・・・クレマン(スパークリング)/辛口
※こちらはボトルのみのご用意となっております。

様々なコンクールで金賞を受賞した折り紙付きの1本です。
お肉との相性も抜群!

ぜひこの機会にお試しください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。


中目黒 01月15日

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼 (1,280円)】

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼 (1,280円)】

【今週の週替わりランチ:ハラミステーキ丼 (1,280円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は週替わりランチのご紹介です。
以前も大変ご好評頂いたメニューの再登場です。

◆ハラミステーキ丼・・・1,280円
※ライス・サラダ・スープ付き

ハラミステーキ丼とは言っておりますが、
詳しく言うとハラミからぶら下がっている『サガリ』という希少部位を使用。
東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれることが多い部位です。

この『サガリ』は、脂身が少なく低カロリーでお肉の部位としてはヘルシーな部位です。
糖質も100gで0.3gと、低糖質な食材ですので、糖質制限ダイエットにもぴったりですね。

さっぱりのおろしソースでお召し上がり下さい。

今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。

恵比寿 01月15日

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のトントロボウルランチ(990円)】

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のトントロボウルランチ(990円)】

【今週の週替わりランチ:スペイン産赤豚のトントロボウルランチ(990円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆スペイン産赤豚のトントロボウルランチ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

良質な脂と濃厚な肉味のスペイン産の赤豚の中でも、
一番脂身美味しい『トントロ(ピートロ)』を乗せた贅沢なボウルランチです。

『トントロ(ピートロ)』とは、豚の首の肉にあたる部分です。
ご飯との相性をアップさせるために、程よい辛みがある今が旬の『からし菜』を敷き、
酸味とコクのバランスの良い特製ペッパーソースでお召し上がり頂きます。

【ご好評につきFacebook見た!ドリンクサービス】
週替わりランチをご注文の際、こちらの画面をご提示頂くか、
「Facebook見た」とお伝え頂いたお客様に、
ランチドリンクをサービスさせて頂きます。
コーヒー、紅茶、ウーロン茶からお選び下さい。

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

中目黒 01月10日

【今週の週替わりランチ:チキンとキノコのクリームシチュー(990円)】

【今週の週替わりランチ:チキンとキノコのクリームシチュー(990円)】

【今週の週替わりランチ:チキンとキノコのクリームシチュー(990円)】

おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。

本日は、寒い時期にぴったりの週替わりランチのご紹介です。

◆チキンとキノコのクリームシチュー・・・990円
※バケット・サラダ・スープ付き
※バケットをご飯に変更も出来ます

先日の週替わりランチで『ビーフシチュー』が人気だったので、今回はクリームシチューをご用意しました。
十数種類の香味野菜、キノコ、鶏肉をじっくりと長時間煮込みました。

毎朝焼き上げているバケットと一緒に、お召し上がりください。

今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

恵比寿 01月10日

【今週の週替わりランチ:牛サガリのステーキランチ(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:牛サガリのステーキランチ(1,280円)】

【今週の週替わりランチ:牛サガリのステーキランチ(1,280円)】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆サガリのステーキランチ・・・1,280円
※ライス・スープ・サラダ付き

ハラミの中の一部の希少部位である『サガリ』は、柔らかい赤身肉です。
シンプルな味付けでステーキランチに仕上げました。
ステーキソースでも美味しく召し上がれますが、シンプルにワサビと塩でも召し上がって頂きたいお肉です。

【ご好評につきFacebook見た!ドリンクサービス】
週替わりランチをご注文の際、こちらの画面をご提示頂くか、「Facebook見た」とお伝え頂いたお客様に、
ランチドリンクをサービスさせて頂きます。
コーヒー、紅茶、ウーロン茶からお選び下さい。

今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

全店, 中目黒, 恵比寿 01月5日

【1/14まで:冬の特別コース:黒毛和牛熟成肉と極上赤身肉の食べ比べコース】

【1/14まで:冬の特別コース:黒毛和牛熟成肉と極上赤身肉の食べ比べコース】

【1/14まで:冬の特別コース:黒毛和牛熟成肉と極上赤身肉の食べ比べコース】

改めてまして、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

2018年に変わって早くも4日が過ぎました。
連休でまだお休みの方も、仕事初めの方もいらっしゃるかと
思いますが、当店で『肉初め』はいかがですか。

昨年12月に大変ご好評頂きました、冬限定の特別コースも今月14日までとなっております。
新年会などのご利用にも是非ご利用頂けたらと、思います。

『黒毛和牛熟成肉と極上赤身肉の食べ比べコース』
 

~35日熟成黒毛和牛ステーキと、USDAプライムグレードブラックアンガスビーフのフィレステーキ食べ比べコース~

『熟成』や『赤身肉』等今年のトレンドをギュッと詰め込みました。
メインには、こだわりのドライエイジングを施した黒毛和牛のステーキに、
赤身肉の最高峰USプライムグレードのフィレをご用意しました。
ぜひ、大切な人と特別なお食事にぜひご利用ください。

・前菜4種盛り
・スペイン産ハモンセラーノのシーザーサラダ
・生フォアグラトースト
・牛スジの赤ワイン煮込み
・35日熟成 黒毛和牛希少部位ステーキ
・USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ
・本日のパスタ
・自家製トリュフ生チョコレート

●冬の特別コース・・・税込5,300円
●40種飲み放題付・・・税込6,500円
●プレミアム55種飲み放題付・・・税込7,000円

≪詳しくはこちら(ぐるなび)≫
Salt中目黒・・・https://r.gnavi.co.jp/517f7s3u0000/
Salt恵比寿・・・https://r.gnavi.co.jp/ssz6rvgm0000/

 

 

〇●〇ご利用条件〇●〇
※2018年1月14日までの限定コースとなります
※2名様からのご用意となります
※前日までに予約下さい(当日のご予約につきましてはお問合せ下さい)
※2時間制となっております(飲み放題は30分前ラストオーダー)
※貸切・ランチタイムのご予約も承ります。
※その他ご要望など・お気軽にお問い合わせ下さい。






01月2日

【2018年肉初め!新春2018年特別盛りを2,018円で!】

【2018年肉初め!新春2018年特別盛りを2,018円で!】

【2018年肉初め!新春2018年特別盛りを2,018円で!】

新年、明けましておめでとうございます。
Saltの佐藤です。

昨年は沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
2018年も安心安全で美味しいお肉料理をお手頃な価格で提供することをコンセプトに、
より一層ご満足頂ける店舗作りをして参りますので、宜しくお願い致します。

さて本年も、大人気の新年の特別メニューをご用意致しました。

◆『新春2018年特別盛り』 1人前218g 2,018円
肉の王様「サーロイン」や最高級部位「ヒレ」、大人気部位の「ハラミ」など、
当日シェフが厳選した人気部位を豪快に盛り付けました!
普段のグランドメニューでは食べられない部位が入った特別盛りです。

【ご利用条件】
※有効期限:2017年1月7日(日)まで
※他のクーポンと併用不可、現金払いのみとさせて頂きます。
※ご注文は2人前からとなります。

BeefGardenは、本日ランチタイムより、通常通り営業致します。
今年の『肉初め』にいかがですか?
それでは今年も皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!

全店, 中目黒, 恵比寿 12月28日

【12月肉の日:ザブトンと雲丹のブルスケッタを29円で!(12/29・30・31日限定)】

【12月肉の日:ザブトンと雲丹のブルスケッタを29円で!(12/29・30・31日限定)】

【12月肉の日:ザブトンと雲丹のブルスケッタを29円で!(12/29・30・31日限定)】

おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

毎月恒例となりました月に1度の『肉(29)の日』のご案内です。
今回も定番となりました『ザブトンと雲丹のブルスケッタ』を29円でご提供させて頂きます。

◆ザブトンと雲丹のブルスケッタ・・・肉の日特別価格:29円

当店看板メニューSBP(SaltBeefPlate)のお肉である希少部位『ザブトン』を、
レアに焼き上げ、ユッケのようなタルタルを仕上げました。
タルタルの上には、濃厚な海の幸『雲丹』をアレンジしました。

新感覚のブルスケッタをこの機会に是非ご賞味下さい。
年内最後の肉の日ですので、当日はお席も混雑が予想されますので、是非ご予約頂ければと思います。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2017年12月29・30・31日限定
・ご注文の際に、こちらの画面をご提示下さい。
・おひとり様につき、1つまでとさせて頂きます。
・他の割引との併用不可。現金でのお支払いに限ります
  

過去の投稿をもっと見る

厳選した肉を豪快かつ繊細に

産直仕入れなど素材にこだわり、自家製・手作りにこだわり
1つ1つ丁寧に仕込をした肉料理やバルメニューをリーズナブルに

肉バル Salt(ソルト)中目黒

ご予約・お問い合わせはこちらから
  • 03-6303-0829
店舗所在地
  • 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目18−13 ヒルズ中目黒1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time - 17:00 to 24:00
定休日
  • 元旦のみ

肉バル Salt(ソルト)恵比寿

ご予約・お問い合わせはこちらから
  • 03-6451-0176
店舗所在地
  • 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-3-2 エルスタンザ恵比寿B1F
営業時間
  • Lunch Time - 11:30 to 14:30
  • Dinner Time - 17:00 to 24:00
定休日
  • 元旦のみ

営業時間内であれば、直接店舗にお電話頂いた方がすぐにご対応出来ます。