【極上カルビの希少部位：ショートプレート】
おはようございます。
BeefGarden二子玉川、中村です。
週末は生憎の天気でしたね。
また、急に気温も下がりとても寒い週末でしたね。
体調管理が難しいとは思いますが、お気を付け下さい。
さて、今回は極上希少部位の『ショートプレート』をご紹介いたします。
肩バラ肉の一部で、別名『三角バラ』とも呼ばれております。
一頭から10kg程度しかとれない極上希少部位です。
バラ肉の中でも、『最も霜降り』で、『濃厚』で脂身が甘い極上のカルビです。
『タレ』や『わさび』おススメです。
また、『ショートプレート』を使用した『雲丹の黒毛和牛軍艦』も、
当店自慢の裏メニューとして用意しておりますので、ご注文の際にはスタッフまでお声掛けください。
雲丹の塩加減とショートプレートの濃厚な甘い脂身が絶妙にマッチしている商品です。
♦本日の極上希少部位 1,580円
♦雲丹の黒毛和牛軍艦 410円（1貫）
では、今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。
