【10月の限定仕入れ】35日熟成 黒毛和牛赤身希少部位ステーキ
Kamiichi上大岡、店長の原です。
今月の限定仕入れは、熟成のプロが35日間ドライエイジングした『黒毛和牛の赤身希少部位』をご用意しました。
『35日熟成 黒毛和牛赤身希少部位ステーキ（150g）』・・・特別価格2,000円（税込2,200円）
熟成を『エイジング』といいますが、
『ドライエンジング』と『ウェットエイジング』があり、日本では『ウェットエイジング』が一般的ですが、
今回はステーキの本場アメリカ流の『ドライエイジング』の赤身希少部位を限定入荷しました。
専用庫にて、35日間ドライエイジングさせた熟成肉です。
ランプやイチボなどの赤身系希少部位を厳選、コクのある肉味と熟成による香りをお楽しみ頂けます。
売り切れ次第終了となりますので、熟成肉の美味しさをこの機会に是非ご堪能下さい。
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大衆肉バル Kamiichi（カミイチ）
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-15-1 Camio2階
TEL:045-849-1081
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≪ランチ≫
・全日：11：30～14：30（LO14：00）
≪ディナー≫
・ディナー平日/土：17：00～24：00（フードLO23：00/ドリンクLO23：30）
・ディナー日/祝日：17：00～23：00（フードLO22：00/ドリンクLO22：30）
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