【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚バラ肉のポークラタトゥイユ（1,100円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆スペイン産赤豚バラ肉のポークラタトゥイユ・・・1,100円（税込）
※ライス・スープ・サラダ付き
今週は、スペイン産赤豚を使ったランチをご用意しました。
スペイン産の『赤豚』とは『幻の豚』とも呼ばれている赤毛を特徴とする純血ドュロック種で、その味わいは甘くとろける上質な脂が特徴のうまみ豊かな豚肉です。
今回は、こちらのバラ肉と根菜を使ってフランス南部のプロヴァンス地方、ニースの郷土料理『ラタトゥイユ』をアレンジ。
赤豚の旨味はもちろんのこと、野菜の風味と旨味が溶け込んだ贅沢な逸品です。
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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肉バル Salt 中目黒
東京都目黒区上目黒2-18-13ヒルズ中目黒1F
TEL：03-6303-0829
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≪ランチ≫
・全日：11：30～14：30（LO14：00）
≪ディナー≫
・平日/土：17：00～23：30（LO23：00）
・日/祝日：17：00～23：00（フードLO22：00/ドリンクLO22：30）
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