【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：“低温調理”総州古白鶏のサラダランチ ～自家製ナッツシーザードレッシング～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆“低温調理”総州古白鶏のサラダランチ ～自家製ナッツシーザードレッシング～（990円）・・・990円
※バゲット・スープ・サラダ付き
ヘルシーで人気の高いブランド鶏『総州古白鶏』の胸肉を68℃で『真空低温調理』をしました。
低温調理することによって、肉はパサつかず、非常に柔らかい肉に仕上がります。
自家製のシーザードレッシングに、低温で火を入れサクサクにしたアーモンド・クルミ・ピーナッツを加えました。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
