【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：旬野菜と食べる牛スジ肉のスパイシーソース ～自家製味噌仕立て～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆旬野菜と食べる牛スジ肉のスパイシーソース ～自家製味噌仕立て～・・・990 円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週は、夏の暑い時期に食欲をそそるピリっと甘辛の牛スジを使ったメニューをご用意しました。
牛スジ肉を長時間煮込む過程で、丁寧に脂と灰汁を取りながら口の中でとろけるほどの食感に仕上げました。
ピリ辛ソースはニンニク・生姜・唐辛子を丁寧に火を入れし、玉ねぎなどの香味野菜を時間をかけて炒めました。
野菜の辛みと甘みを自家製味噌とマリアージュした逸品です。
ご飯がすすむこと間違いなしです！
大盛りのご飯もペロリと食べられる味付けにしてあります。
夏の暑さを刺激的なメニューでのりきりましょう！
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
