【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：総州古白鶏のチキンカツ ～トマトバシルソース～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆総州古白鶏のチキンカツ ～トマトバシルソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週は、肉質と食感が自慢のブランド鶏『総州古白鶏』のチキンカツに、自家製トマトソースとバジルをあしらった夏らしい一皿をご用意しました。
大判でカットしたお肉を1枚1枚丁寧に衣付けをして、高温の油で一気に揚げて素材の旨味を閉じ込めました。
自家製トマトソースの上にフレッシュなバジルをふんだんに使用して、仕上げに粉チーズでコクをプラス。
しっかりとしたボリュームでありながらさっぱりとお召し上がり頂けると思います。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
