【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：大山鶏のグリル ～自家製ハラペーニョトマトソース～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆大山鶏のグリル ～自家製ハラペーニョトマトソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
大山鶏とは、最高の空気と水の囲まれた大山の山麓で育てられた地鶏。柔らかさ、ジューシーさに関しては他のどんな鶏にも負けない『最上級の味わいです』。
その大山鶏を自家製のマリネ液に1日漬け、低温でゆっくり火を入れることによって大山鶏の柔らかさを最大限に活かし、さらに今回はジューシーさよりも肉の旨味を引き立たせる調理法で仕上げました。
ソースは、ドライトマトの甘みとハラペーニョの辛みがマッチしたソースとなっております。別添えですので、辛いものが苦手な方にもオススメできる逸品です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
