【自家製パンチェッタのポテトサラダ】

おはようございます。副店長の佐藤です。

秋らしい季節になってきました。
「食欲の秋」とはいいますが、なぜ「食欲の秋」と呼ばれるか？？

調べてみると…
「1年を通して人間が本能的に最も食欲が増す時期」とのこと。
冬を前にエネルギーを溜め込む為の人間の本能なのだそうです。

そんな秋は旬の食材も豊富で、秋食材の代表的なものの1つがじゃがいも。

秋作のじゃがいもは春作に比べてイモのでんぷん価が高く、ホクホク感が増すのが特徴です。
当店の人気メニューの1つの『自家製パンチェッタのポテトサラダ』

じゃがいものホクホクとした食感を残しながら、クリーミーでまろやかに仕上げています。
粒マスタード風味と、自家製パンチェッタの旨味がシンプルなポテトサラダを引き立ててくれます。

ぜひ一度ご賞味下さい！

2015年10月9日