【期間限定メニュー：宮城県産黒毛和牛のミスジステーキ（999円/100g）】
こんにちは、Kamiichi店長の原です。
本日ご紹介するのは、今回入荷致しました『宮城県産の黒毛和牛』の期間限定メニューのご紹介です。
◆宮城県産黒毛和牛のミスジステーキ・・・999円/100g
『ミスジ』とは牛の肩甲骨辺りの部位で、3本のスジが入っていることから三筋→ミスジと呼ばれています。
カイノミやヒレといった希少部位と同じく、あまり動かさない部分なので、柔らかな肉質が特徴的です。
また、肉味もしっかりとしていて、厚切りでも薄切りでも、そして調理方法も選ばず幅広く楽しめる部位です。
肉の味が伝わるようにシンプルに塩で味付けしミディアムレアで焼き上げてご提供いたします。
当店特製のさっぱりとしたステーキソースでお召し上がりください。
100g単位でご注文頂けます。
今週末からスタートの限定ステーキのミスジを是非お召し上がりください。
皆様のお越しをお待ちしております。
