【今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚肩ロースのローストポーク 〜自家製オニオンソース～（1,280円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆スペイン産赤豚肩ロースのローストポーク 〜自家製オニオンソース～・・・1,280円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週は、肉厚ジューシーな自家製ローストポークをご用意致しました。
肉には、赤毛が特徴的なスペイン産の赤豚を使用。
国産ブランド豚にも負けず劣らない肉質が自慢の豚です。
脂身と赤身のバランスが良い肩ロースを使用し、低温のオーブンでじっくりと火入れしました。
低温でじっくりと火入れする事で旨味を逃さず、しっとりとした食感で仕上がります。
ソースは、じっくり炒めた玉ねぎをベースに作った自家製オニオンソースでお召し上がり頂きます。
ほのかな酸味がローストポークの味を更に引き立てます。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
