【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：国産若鶏せせり肉のソテー ～柚子胡椒風味～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆国産若鶏せせり肉のソテー ～柚子胡椒風味～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週の週替わりランチは、新鮮な若鶏の希少部位を柚子胡椒の香りと共にソテー致しました。
鶏の首の肉になる希少部位『せせり』は独特の歯ごたえとプリっとした弾力が特徴で、こんがりと表面を焼く事により旨味が増します。今回はしっかりと表面を焼き上げた後に、野菜と特製の柚子胡椒ソースで一気に仕上げました。ピリッとくる柚子胡椒ソースが食欲を増進させます。
この機会に是非お召し上がり下さい。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
