【今週の週替わりランチ：豪州産短角牛内モモのステーキ（1,480円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆豪州産短角牛内モモのステーキ・・・1,480円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週はいつもと違う部位のお肉のランチが食べたいとのリクエストにお応えして、
『豪州産短角牛の内モモ』を入荷し、ステーキでご用意致しました。

短角牛とは、名前の通り角が短い牛で別名『ショートホーン』と言われる世界3大品種の1つで、
自然放牧で育てられることが多く健康で丈夫な牛です。

その肉質は脂肪分が少なく、旨味成分であるグルタミン酸やイノシン酸が豊富に含まれている良質な赤身肉です。
特製ステーキソースとワサビでシンプルにお召し上がり頂きます。

この機会に是非お召し上がり下さい。

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