【今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚のグリル ハニーマスタードソース(990円)】
おはようございます。
Salt中目黒、店長の佐藤です。
長かったGWも明け、今日から久々の出勤の方も多いと思います。
週初め、肉ランチでパワーつけてください！
さて『今週の週替わりランチ』のご案内です。
◆スペイン産赤豚のグリル ハニーマスタードソース・・・990円
※ライス・サラダ・スープ付き
『スペイン産赤豚』とは、赤毛を特徴とする純血デュロック種。
その肉質は霜降りで旨味が深く『幻の豚』とも呼ばれる希少種です。
今回は赤身と脂の霜降りのバランスの良い、肩ロースをシンプルにグリルして、
仕上げに粒マスタードのピリッとした刺激にハチミツの上品な甘さをプラスした、特製ソースをかけてご用意いたします。
ほのかな酸味と辛み、甘みのバランスが食欲をそそる一品です。
ご賞味ください。
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。
