【大好評！テンダーロインフェアー開催中！！】
おはようございます。
Kamiichiスタッフの藤谷です。
当店では10月1日より、『USDA PRIME BLACK ANGUS』という、
米国農務省（USDA）による品質格付が最高グレードで、
牛肉の世界三大品種の1つである『アンガス牛』の極上部位『フィレ』を使ったフェアを開催します。
『USDA PRIME BLACK ANGUS テンダーロインフェア』
◆フィレのカツレツ・・・1,980円
肉厚でも非常に柔らかい極上赤身肉の牛カツです。
◆フィレのグリル・・・3,480円
赤身肉の最高峰USプライムグレードのフィレを王道のステーキで。
【アンガス牛】
牛肉の世界三大品種の1つで、霜降りと赤身のバランスが良く肉質も柔らかいのが特徴の品種。
そのルーツは和牛にもたどり着く日本にも所縁あるお肉です。
【USDAプライム】
米国農務省（USDA）による品質格付においての最高グレードであり、その発生率は全体の5%未満と非常に希少価値が高いことで 知られています。日本でいうとA5ランク和牛に相当。
【テンダーロイン】
『フィレ』の部位で牛全体から約2%しかとれない最高級部位。肉質は極上に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。
滅多にお召し上がりになれないお肉ですので、この機会に是非お召し上がり下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
