【オススメ赤ワインと大分県産黒毛和牛の希少部位】
おはようございます。
BeefGarden目黒店長の渡邉です。
5月14日は「母の日」ですね。花屋もカーネーションが並び始めました！
お母さんへの日頃の感謝、精一杯伝えて下さい！
そんな大切な感謝の日にピッタリな、
一頭の牛からわずか0.1％ほどしか取れない希少部位と、
そんなお肉にピッタリなワインのご紹介です。
◆シャトーブリアン・・・1,780円
一頭からわずか1キロほどしか取れない部位で、肉質が柔らかく、肉味も濃いです。
贅沢にステーキカットでシンプルに塩コショウとワサビを軽くつけてどうぞ！
『本日の0.1％希少部位』でご提供致します。
◆肩三角 ・・・990円
赤身系の部位で肉質の柔らかい牛のウデにあたる部位を贅沢大判カットで
サッと焼き目が付く程度焼いておろしポン酢で。
『本日の上ロース』でご提供致します。
◆カーニヴォ・・・4,580円
あらゆる肉料理と相性抜群な肉料理のためのワイン、別名『肉専用黒ワイン』。
程よいタンニン・深いコクと果実味・余韻の長い滑らかな口当たりです。
赤ワインの苦みとお肉の旨味と甘みが絶妙なバランスです。
(アメリカ/カベルネソーヴィニヨン/フルボディ)
母の日は当店BeefGardenで日頃の感謝を伝えてみてはいかがですか？
お客様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
