【1日10食限定：低温調理レバ刺し：980円】
おはようございます。
BeefGarden恵比寿、店長の村鳥です。
さて本日は、『低温調理レバ刺し』のご紹介です。
低温調理という調理法で、法律で定められた温度を満たした安心安全なレバ刺しです。
レバー特有の臭みも抑えられ、何とも言えない生に近い食感もありつつ、トロけるような食感です。
さっぱりと生姜とともにお召し上がり下さい。
昨年から試行錯誤を重ねた新メニューです。
先行して目黒店では昨年11月より販売させて頂いておりましたが、大変ご好評頂き、
恵比寿店でもまずは今週限定でご提供させて頂きます。
◆低温調理レバ刺し 980円
仕込みの関係上、毎日10食出せるか出せないかの限定メニューとなりますので
皆様に味わって頂きたく1組様1皿までとさせていただきます。
（レバ刺しのご予約も承っております）
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
