【焼肉の王道！牛タン】
おはようございます、BeefGardenの渡邉です。
本日は、言わずと知れた人気部位ですが、実はあまり知られていない、『牛タン』をご紹介します！
Tongue（舌）という英語の発音から『牛タン』と名づけられました。
写真の部位は、左から根元、芯タン、タン先の順番です。
牛タンも、いつかの部位に分かれており、味や触感も異なります。
一番柔らかいのが『芯タン』で、上タンに使われる部分で、
触感を楽しめるのが、『タン先』と呼ばれる部分です。
タウリン（アミノ酸の一種）も豊富で、血圧効果作用もあるんですよ！
◆タン塩・・・ 890円
◆ネギタン塩・・・ 990円
◆上タン塩 ・・・1,290円
◆ネギ上タン塩・・・ 1,390円
梅雨のジメジメをお肉を食べて乗り切りましょう！
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
