【10月の限定仕入れ】35日熟成 黒毛和牛赤身希少部位のステーキカット
BeefGarden二子玉川＆恵比寿です。
今月の限定仕入れは、熟成のプロが35日間ドライエイジングした『黒毛和牛の赤身希少部位』をご用意しました。
『35日熟成 黒毛和牛赤身希少部位のステーキカット（150g）』・・・特別価格2,000円（税込2,200円）
熟成を『エイジング』といいますが、
『ドライエンジング』と『ウェットエイジング』があり、日本では『ウェットエイジング』が一般的ですが、
今回はステーキの本場アメリカ流の『ドライエイジング』の赤身希少部位を限定入荷しました。
専用庫にて、35日間ドライエイジングさせた熟成肉です。
ランプやイチボなどの赤身系希少部位を厳選、コクのある肉味と熟成による香りをお楽しみ頂けます。
売り切れ次第終了となりますので、熟成肉の美味しさをこの機会に是非ご堪能下さい。
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