【イタリア伝統料理：トリッパのトマト煮込み（490円）】

こんにちは、Kamiichi店長の原です。

2月から始まった新メニュー。
前回ご紹介したジビエと人気を2分しているのが、『トリッパのトマト煮込み』です。

トリッパはイタリアの伝統料理で、ハチノスと呼ばれる牛ホルモンの煮込みです。
じっくりと柔らかく煮込み、トマトソースとの相性が抜群の商品です。
日本でいう所のモツ煮みたいな感じですね！