【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製 牛スジ月見おろしボウルランチ（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆Salt特製 牛スジ月見おろしボウルランチ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週の週替わりランチは、牛の旨みがたっぷりと詰まった牛スジを使ったランチをご用意しました。
50以上の部位から、肉味が薄く、煮込みに適した部位のみを厳選。
その肉を長時間柔らかくなるまで煮込み、10種以上の調味料を加え再び染み込むまで煮込みました。
今回は、ほろほろになった牛スジの上に、大根おろし、卵黄を色々組み合わせても美味しい料理です。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
