【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：旬野菜とスペイン産赤豚バラ肉のステーキボウル～自家製トリュフバルサミコソース～（1,200円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆旬野菜とスペイン産赤豚バラ肉のステーキボウル～自家製トリュフバルサミコソース～・・・1,200円
※ライス・サラダ・スープ付き
スペイン産の『赤豚』とは『幻の豚』とも呼ばれている赤毛を特徴とする純血デュロック種で、その味わいは甘くとろける上質な脂肪が特徴の旨味豊かなお肉です。
今回はこちらのバラ肉を、厳選した塩と粗挽き黒コショウでシンプルにソテーし、旬の野菜とほんのりとトリュフ香る、自家製トリュフバルサミコソースで仕上げました。
赤豚の旨みとお野菜の甘み、香りも楽しめる逸品です。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
