【ALL3,480円 2018 夏の厳選“泡” スパークリングワインフェア】
おはようございます。Salt店長の佐藤です。
本日からSaltでは『ALL3,480円 2018 夏の厳選“泡” スパークリングワインフェア』開催致します。
厳選したスパークリングワインを特別価格でご提供致します。
グラススパークリングワインや、スパークリングワインカクテルもごご用意しております。
◆”レ・ヴァカンツェ“ シャルドネ フリッツァンテ(辛口/微発泡スパークリング/イタリア)
イタリア最大のワイナリー・グループに属するカンティーナ・ダウトーレ/100％シャルドネから造られたフリッツァンテ(微発泡ワイン)。ライトで飲みやすく、強すぎず、程良いクリーミーな発泡感が最高に飲み心地良い。世界的に有名な白ワインの産地、北イタリア・ヴェネド州ソアーヴェ地区のシャルドネ種を使用。
◆“ヴィーニャ・マルティナ” カヴァ ブリュット(辛口/カヴァ/スペイン)
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵、30か月熟成。スペインはアルトぺネデスで1777年創業のヴィーニャ・マルティナから粘土石灰質の土壌からチャレッロ50％にパレリャーダ30％、マカベオ20％。バランスの良い辛口でクリーミーな泡立ち。明るく華やかなアロマ・滑らかな舌触り・洗練されたエレガントな味わいの一本。
◆“オヤ・デ・カデナス” カヴァ ブリュット ナチューレ(最辛口/カヴァ/スペイン)
シャンパーニュと同じ製法で作られ、金色に輝く淡い黄色。程よい泡立ちで洗練された柑橘系果実のアロマと、焼き立てのパンのような香りも感じられる。クリーミーで柔らかい口当たり、酸のバランスも良く、香ばしい余韻を感じる。
コンクール・モンディアル・ブリュッセル2010 金賞/ベルリーナ・トロフィー 2011 金賞
“スパークリングワイン”とは
一言でスパークリングワインと言っても、世界中に多種多様なスパークリングワインが存在します。
有名なのは、フランスのシャンパンですが、これはフランスのシャンパーニュ地方で厳格な基準の元に造られたものだけがシャンパーニュを名乗ることが出来ます。
他には、スペインのカヴァ、イタリアのスプマンテ、フランスのクレマンなど世界各国のスパークリングワインが存在します。
++++++++++++++++++++++++++++
是非、この機会に飲み比べて頂けたらと思います。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
