【今週の週替わりランチ：スペイン産 赤豚のグリル ガーリックバターソース (990円)】
おはようございます。
Salt中目黒店長の佐藤です。
穏やかな秋晴れが続いていますが、
街並みにも外の空気にもどこか冬っぽさが感じられる今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、今週の週替わりランチのご紹介です。
◆スペイン産赤豚のグリル ～ガーリックバターソース～・・・990円
※サラダ・スープ付き
スペインの“幻の豚”と呼ばれるデュロック種の赤豚。
霜降りの肉質で、旨味の深いこのお肉はここ最近要注目の豚肉です。
合わせる特製ソースは玉ねぎをバターでじっくりと炒め、甘みとコクを出し、
アクセントにガーリックで香ばしさをプラスしました。
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。
