【人気極上希少部位：ザブトン】
おはようございます。
BeefGarden、スタッフの前島です。
本日は、極上希少部位の『ザブトン』のご紹介です。
『ザブトン』は別名クラシタなどと呼ばれ、
馬に騎乗する際にもちいる鞍（クラ）の下にあたる部分である事が語源と言われています。
ザブトンの特徴としまして、ロース系特有の旨味とカルビ系の濃厚さを持った部位で、
一頭から僅か3㎏～4㎏程度しかとる事の出来ない希少価値の高い部位です。
一頭買いの当店では、下記のメニューで『ザブトン』をご提供しております。
◆本日の究極の一枚・・・・580円
◆本日の極上希少部位・・・・1,580円
当店は産地直送一頭買いの為、毎日お出しする事は出来ませんが、
一頭からわずかしか取れない『ザブトン』ぜひ、味わってみて下さい。
薄切り大判カットでタレ、厚切りステーキカットで岩塩とワサビ、
どちらも合う、赤身と霜降りのバランスの良い部位ですよ。
本日も皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
