【極上カルビ:希少部位ショートプレート】
こんにちは！
BeefGaredenスタッフの中村です。
この3連休は生憎の雨、そして曇りとパッとしない天気でしたね。
今回、ご紹介する部位は、『ショートプレート』と呼ばれる希少部位です。
肩バラ肉の一部で、別名『三角バラ』とも呼ばれております。
一頭から10kg程度しかとれない極上希少部位です。
バラ肉の中でも、肉の味を楽しめながら、脂の甘さを感じることができる一品です。
オススメのお召し上がり方は『たれ』か『わさび』が絶品です。
◆本日の極上部位 ショートプレート 1,480円
ぜひ、この機会にお試しください。
今週も一週間が始まりました。
その日、一番の熟成したベストな部位をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
