【赤身の王道：内モモ】
おはようございます。
BeefGarden渡邉です。
今月はとても雨の多かったですが、ようやく落ち着いてきましたね。
まだまだジメジメ暑かったり、いきなり夜は涼しくなったりと、
体調を崩しやすい気候ですので、皆様十分にお気を付け下さいませ。
本日は『内モモ』のご紹介です。
ユッケなどに使われるぐらいの肉質の柔らかい部位で、柔らかさの中に肉本来の肉味も感じられる部位です。
いわゆる赤身（ロース）の部位ですが、
今回の一頭は非常に質が高く、写真のようにキレイなサシも入ってます。
サッと炙って、たっぷりのタレで召し上がって頂くと、最高に美味です！！
今宵は当店で焼肉はいかがですか？
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
