【極上希少部位：友三角】
おはようございます。スタッフの優香です。
気温も暖かくなり、過ごしやすくなったこの頃ですが、
目黒は桜のシーズンでおかげさまで当店も毎日大盛況でございます。
本日は、『極上希少部位：友三角』のご紹介です。
後ろ脚の付け根で、内ももより下側にある球状の部分を「しんたま」と呼びますがその一部分で外側にある部位です。
切り取った時に三角形をしていて火打石に似ている事から別名「ヒウチ」とも呼ばれます。
脂と赤身のバランスが非常に良く、純白のサシが芸術的な三角形の霜降り系あっさり部位です。
当店では、下記メニューでご提供しております。
・極上牛盛り(3部位180g)・・・ 2480円
・本日の0.1%希少部位・・・1,480円
本日から新年度ですね！
お花見の帰りなどに、皆様の御来店心よりお待ちしております。
