【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚バラ肉ボウル ～山形のだし仕立て～（1,000円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆スペイン産赤豚バラ肉ボウル ～山形のだし仕立て～・・・1,000円（税込）
※ライス・サラダ・スープ付き
スペイン産の『赤豚』とは『幻の豚』とも呼ばれている赤毛を特徴とする純血デュロック種で、その味わいは甘くとろける上質な脂肪が特徴の旨味豊かなお肉です。
今回はこちらの赤豚肉のスライスをハーブの効いた塩で味付け、甘みのある脂を落としすぎずに表面をしっかりと焼き付けるようにソテーしました。
当店オリジナルの山形のだしは、白だしはもちろんのこと、魚介の風味もプラスした具沢山で贅沢な仕上がりです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
