【岩手県産の黒毛和牛、一頭入荷しました！】

おはようございます
BeefGarde二子玉川、店長の小長谷です。

本日、新たに黒毛和牛を一頭入荷しました。
今回は『岩手県産』で、比較的小ぶりな一頭です。 

以前にもご紹介させて頂きました、『岩手県一関市産藤沢牧場』の黒毛和牛です。
特徴としては、地域内一貫生産で行っており、繁殖から肥育、生産まで同地区内で完結されており、子牛に対してストレスを感じさせていないことにより、サシ（霜降り）が入りやすくなっていることが大きな強みとなっております。

今回の一頭は、比較的小ぶりな一頭ではありますが、全体的に引き締まっておりますが、サシと赤身のバランスが丁度よく、肉の旨味を楽しむには最適な一頭です。

一頭買いの黒毛和牛をお楽しみ頂くなら、こちらの『一頭盛り（1,980円）』がオススメです。
当日厳選した希少部位を9部位1枚ずつ、盛り合わせました。

西は鹿児島から東は北海道まで、独自のルートで産地直送一頭買いしておりますが、
同じ和牛でも、暖かい南と涼しい北の気候の違いや、季節、餌の違いで、味は変わってきます。

是非、産地の違いを含めて、当店の自慢の黒毛和牛を思う存分お楽しみ頂けたらと思います。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

≪≪≪営業時間のご案内≫≫≫
現在はディナータイムを20：00まで営業しております。

【ランチ】11：30～14：30（LO14：00）
【ディナー平日】17：00～20：00（LO19：30）
【ディナー土日祝】16：00～20：00（LO19：30）

マスク着用・手洗い徹底・各所消毒・店内換気・席間隔確保など各種対策の上で営業しております。
営業中は常時、各テーブルの焼肉ロースターによる換気がされており、約5分に1回、店内の空気が入れ替わります。
引き続き皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

2021年08月16日