【クラシタと看板娘と盛り合わせと・・・】
おはようございます。スタッフの優香・夢・彩乃です！
Beef Garden目黒の看板娘です。←言わされてます（笑）
本日は私達からのお肉の御紹介です！
こちらの部位は、『クラシタ』
皆様がよく聞く名前ですと『肩ロース』という部位です。
関東と関西でもお肉の呼び方が違うんですよ！
牛の背中の筋肉である首に近い赤身ロース系部位です。
特にカルビの濃厚さと、ロースの旨味を持ち、サシが美しい極上希少部位の『ザブトン』などが有名です！
毎日、熟成がベストな状態のものを盛り合わせメインでご提供させて頂いております。
日本の誇る芸術である『和牛』を産地直送の一頭買いだからできる、品質と価格、そして部位の豊富さをお楽しみ下さいませ。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
