【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：牛サガリと旬のレタスソテー ～ライムの風味香るネギ塩だれ～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆牛サガリと旬のレタスソテー ～ライムの風味香るネギ塩だれ～・・・990 円
※ライス・スープ・サラダ付き
ランチメニューで大変好評を頂いております牛ハラミステーキ。今回はシャキシャキの旬のレタスとのソテーでご用意しました。
牛サガリとは、ハラミからぶら下がっている希少部位で、関東ではまとめて『ハラミ』と呼ばれています。
この牛サガリを自家製のハーブ塩で味付けをし、表面をしっかり焼き上げ、こんがり香ばしい香りのついた牛サガリ肉にレタスを入れ、食感を活かすようにサッとソテー。ソースはたっぷりの長ネギとライムの酸味が効いたネギ塩だれ。たっぷりのネギ塩だれを牛サガリとレタスにまとわせてお召し上がりください。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
