【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：牛ハラミステーキ ～白ごま風味のガーリックソース～（1,280円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆牛ハラミステーキ 白ごま風味のガーリックソース・・・1,280 円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週は、当店ランチメニューで度々リクエストを頂く『牛ハラミステーキ』です。
総称では一般的にハラミと呼ばれる部位ではございますが、より詳しく言うと、ハラミからぶら下がっている『サガリ』という希少部位。東京ではこれをまとめて『ハラミ』と呼ばれることが多い部位です。
特徴としては、脂身が少なく低カロリーでヘルシー。更に糖質も100gで0.3gと非常に低糖質な食材です。
そのままでも十分にお肉の旨味をご堪能いただけますが、今回は岩塩とブラックペッパーで味付けし、鉄板でジューシーにお出し致します。
今回は新たなソースとして、白ごま風味のガーリックソースををご用意致しました。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
