【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：さつま純然鶏もも肉のトマト煮込み ～ミックスビーンズと大葉のジェノベーゼ仕立て～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆さつま純然鶏もも肉のトマト煮込み ～ミックスビーンズと大葉のジェノベーゼ仕立て～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
さつま純然鶏とは、植物性の原料を主体とした飼料を与えられて育てられた鶏です。
南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにされて育ち、厳選された原料で作られる栄養バランスの良い餌を与えられて大きくなりました。
今回はこのさつま純然鶏のもも肉を、圧力釜でホロホロになるまで煮込みました。
煮込んだ鶏のスープをもとに4種類のお豆とベーコン、トマトをふんだんに使い旨みたっぷりのトマトソースをかけてお召し上がりください。
仕上げにかける大葉のジェノベーゼもアクセントとなり香りも楽しめる一品となっております。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
