【今週の週替わりランチ：ザブトンの牛カツ～自家製ブラックタルタルソース～（990円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

今週の週替わりランチは、『ザブトンの牛カツ~自家製ブラックタルタルソース~』です。

ランチの人気メニューの、牛希少部位のザブトン（肩ロース）を使った牛カツに、
自家製のブラックタルタルソースをふんだんに乗せました。
白いタルタルソースとはまた違ったブラックタルタルソース。
バルサミコ酢の繊細な酸味が癖になりますよ。