【今週の週替わりランチ：NY発！チョップドサラダ仕立ての油淋鶏（990円）】

おはようございます。店長の川島です。

本日は、週替わりランチ『チョップドサラダ仕立ての油淋鶏』のご紹介です。

チョップドサラダとは、アメリカニューヨーク発信のサラダで具材を小さめに同じくらいの大きさにカットしたサラダです。
一度にたくさんの種類の野菜を食べられること、小さめに同じくらいの大きさにカットしてあることで、
少なめのドレッシングで、しっかりと味が絡むことからヘルシーであると最近日本でもじわじわと流行の兆しで、
チョップドサラダの専門店が都内にも数件あるようです。

今回、当店ではカルパッチョとして提供している朝締めで新鮮な「総州古白鶏のムネ肉」を衣つけしてサッと揚げ、
チョップドサラダ仕立ての油淋鶏ソースでヘルシーにさっぱりと仕上げました。

ソースには10種類の野菜(玉葱・人参・セロリ・にんにく・生姜・トマト・大葉・きゅうり・パプリカ・パセリ)をふんだんに使用しています。
ヘルシーでありながらご飯が進むこと間違いなしです。

 

◆チョップドサラダ仕立ての油淋鶏　990円

※ライス・サラダ・スープ付き

 

今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

2016年06月13日