【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚のバラ焼きボウル ～青森県産りんご仕立て～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆スペイン産赤豚のバラ焼きボウル ～青森県産りんご仕立て～・・・990円（税込）
※ライス・サラダ・スープ付き
スペイン産の『赤豚』とは『幻の豚』とも呼ばれている赤毛を特徴とする純血デュロック種で、その味わいは甘くとろける上質な脂肪が特徴の旨味豊かなお肉です。
今回はこちらの赤豚肉を、青森県産りんごをすりおろして完成させた特製のソースに一晩漬け込み、肉が硬くなりすぎないよう強火でサッとソテーしました。
濃い味の中に感じるリンゴの風味と甘みをお楽しみください。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
