【幻の希少部位：ミスジ！】
おはようございます。スタッフの山田です。
皆様忘年会シーズン真っ只中ですが、もう既にお決まりでしょうか？
当店ではまだ時間帯によっては若干ながら空き状況もございます！
お店の半分を貸し切りというお客様もいらっしゃいますので、何なりとご相談頂けたらと思います。
本日の部位紹介は『ミスジ』でございます。
肩甲骨の内側に位置し、一頭から数百グラムしか取れない事か『幻』と言われております。
赤身なのに見惚れてしまうくらうの綺麗なサシが入り、
あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もキリッとしたとろけるような味わいです。
少し厚めにカットし、軽く炙って、わさび醤油やお塩でお召し上がり下さい！
