【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：低温調理 大山鶏のよだれ鶏（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆低温調理 大山鶏のよだれ鶏・・・990円（税込）
※ライス・スープ・サラダ付き
『大山鶏』とは、言わずとも知れた有名ブランド鶏です。
安全性・品質・美味しさなど、あらゆる面において最上級な味わいです。
60℃で約90分、真空低温調理を行いパサつかずしっとりとした肉に仕上がりました。
今回は、中国四川地方の料理「よだれ鶏」で。
思い出すだけでよだれが出るほど美味しいということから名づけられた「よだれ鶏」を、四川風に長ネギ・黒酢・ごま油・豆板醬で作りピリッと辛いソースでどうぞ！
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
