【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製牛スジトマトカレー（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐野です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆Salt特製牛スジトマトカレー・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
今週の週替わりランチは、牛の旨みがたっぷりと詰まった牛スジを使ったメニューをご用意しました。
50以上の部位から、肉味が薄く、煮込みに適した部位のみを厳選し、その肉を長時間柔らかくなるまで煮込み、カレーに仕上げました。
生姜、玉ねぎを長時間炒め、水分をだし、そこにお肉と混ぜ合わせ10種類以上のスパイスと混ぜ、トマトソースと絡め、そこから丸一晩寝かしました。
味がまろやかになり旨味が凝縮された無水カレーです。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
