【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：バジル香る牛スジボウル～秋のソースタルタル～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆バジル香る牛スジボウル～秋のソースタルタル～・・・990 円
※スープ付き
今週の週替わりランチは、旨味たっぷりの牛スジ肉を使ったメニューをご用意しました。
50種以上の部位から、肉味が薄く、煮込みに適した部位のみを厳選。こちらの牛スジ肉を長時間柔らかくなるまで煮込みました。
煮込んだ後に自家製のバジルピューレと合わせ、木の子たっぷりの具沢山タルタルソースをトッピング。くどくなりがちな牛スジ肉を酸味の効いたタルタルソースがお料理の味を引き立て、お料理全体を引き締めます。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
