【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：さつま純然鶏のロースト ～レモン風味のクリームソース～（990円）】
おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
◆さつま純然鶏のロースト ～レモン風味のクリームソース～・・・990 円
※ライス・スープ・サラダ付き
『さつま純然鶏』とは、南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにされて育ち、厳選された植物性の原料を主体とした、栄養バランス良い餌を与えられて育てられた鶏です。植物性の原料を主体とした飼料を与えられて育てられたブランド鶏です。
今回はこの、さつま純然鶏のもも肉を焼き色がつくまでしっかり焼き、旨味が残ったフライパンでシメジと玉ねぎを時間をかけてソテーをし、鶏と野菜の香りを全体になじませたクリームソースでご用意致します。
アクセントに白ワインとレモンで香りづけをし夏でもしつこくない、サラッとしたしたソースに仕上げました。
お盆期間中にご家族で召し上がれるような優しい味に仕上げました。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
