【2018 クリスマススペシャルコース（12/22～25）】

おはようございます。Salt店長の佐藤です。

本日は『2018クリスマススペシャルコース』のご案内です。

大切な人と過ごす年に1度のクリスマス。
当店でもささやかではございますが、4日間限定のコースをご用意致しました。

今回のコースの目玉は2種のメイン料理です。

1品目は、『じっくり煮込んだスペアリブの自家製赤ワイン煮込み』
ほろほろになるまでじっくりと煮込んだスペアリブの赤ワイン煮込みは、今回のコース限定のメニューです。
じっくりと味が浸み込んだ柔らかな食感はもちろん、赤ワインとの相性もばっちりです。

2品目は、USDA（アメリカ合衆国農務省）最高ランクプライムの牛フィレステーキです。
国産黒毛和牛でいうA5ランクに相当するお肉は、極上の柔らかさです。
贅沢な厚切りでじっくりと火入れしたお肉はミディアムレアでご提供致します。
仕上げにかけるトリュフが香るバルサミコソースで美味しさが一層引き立ちます。

シェフ厳選食材を多数盛り込ませて頂きました。
素敵なクリスマスを是非当店のコースと共にお楽しみ下さい。

◆2018 クリスマススペシャルコース(全8品)・・・税込：4,500円
◆乾杯スパークリングワイン付き・・・税込：5,000円

① 生フォアグラトースト
② 総州古白鶏のカルパッチョ～バジルトマト仕立て～
③ ソフトシェルシュリンプとスモークベーコンのシーザーサラダ
④ 当店自慢の自家製生ポテトフライ～黒トリュフ塩と共に～
⑤ じっくり煮込んだスペアリブの自家製赤ワイン煮込み
⑥ USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～トリュフバルサミコソース～
⑦ 本日のシェフの気まぐれパスタ
⑧ 自家製ティラミス～木イチゴのコンポート添え～

以上の全8品でご用意致しました。

素敵なクリスマスを是非当店のコースと共にお楽しみ下さい。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2018年12月22日～25日の4日間のご提供となります。
・2名様からのご用意となります。
・前日までに予約下さい（当日のご予約につきましてはお問合せ下さい）
・2時間制となっております。
・乾杯スパークリングワインはソフトドリンク等への変更も可能です。

※その他、通常のコースも3,300円から各種ご用意しております。

2018年12月3日