【大分県産の黒毛和牛一頭入荷致しました！】

おはようございます。
BeefGarden目黒、店長の山田です。

食欲の秋、焼肉の季節でございます！
天候が良くない日が続きますが、焼肉で元気いっぱいでいきましょう！

さて今回は、先日入荷した一頭、大分県産の黒毛和牛のご紹介です。

少々小ぶりではありますが、霜降りも赤身もとてもバランスが良く、肉質も良い一頭です。

西は鹿児島から東は北海道まで、独自のルートで産地直送一頭買いしておりますが、
同じ和牛でも、暖かい南と、涼しい北の気候の違いや、餌の違いで、味は変わってきます。
個人的には九州産の和牛が赤身と脂質のバランスや、肉味が優れていると思います。

ぜひ産地の違いもお楽しみ頂けたらと思います。

今週も皆様のご来店心よりお待ちしております。

2018年10月9日